طريقة عمل مقلوبة القرنبيط بخطوات بسيطة.. لو مش عارفة تطبخى إيه النهاردة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل مقلوبة القرنبيط بخطوات بسيطة.. لو مش عارفة تطبخى إيه النهاردة


كتبت نهير عبد النبى

طريقة عمل مقلوبة القرنبيط بخطوات بسيطة


مقلوبة القرنبيط من الأكلات المغذية التي تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم وكما يمكن تحضيرها من خلال خطوات سهلة والتى نستعرضها فى هذا التقرير على طريقة الشيف شربينى والتى قدمها في برنامج الشيف على قناة سفرة، وهى:
طريقة عمل مقلوبة القرنبيط


المقادير:

- قرنبيط مقلي.
- باذنجان.
- مرقة.
- أرز.
- بصل.
- ثوم.
- كرات.
- كرفس.
- زعتر.
- جزر مبشور.
- ورق لورا.
- حبهان.
- قرفة.
- بهارات.
- قرنفل.
- ملح وفلفل.
- مكعب مرق.
- طماطم شرائح.
-زيت.
- سمنة.
طريقة تحضير مقلوبة القرنبيط:

-يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر والجزر المبشور.
-ثم يضاف مكعبات اللحمة المسلوقة وكل البهارات.
-ثم يضاف الأرز ويضاف مرقة سلقة اللحمة ثم يترك حتى ينضج نصف سواء.
-في وعاء يرص حلقات الطماطم والباذنجان المقلي على حروف الوعاء.
-ثم يضاف طبقة من الأرز باللحمة ثم يضاف طبقة من القرنبيط.
-وتكرر كل الخطوات ويغطى الوعاء جيداً.
-ثم يترك حتى تمام النضج ثم تقلب وفي طبق التقديم وتقدم لأفراد الأسرة.

مقلوبة القرنبيط