طريقة عمل طاجن تورلى بالدجاج بخطوات بسيطة.. لو عندك عزومة النهارده

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل طاجن تورلى بالدجاج بخطوات بسيطة.. لو عندك عزومة النهارده


كتبت نهير عبد النبى

طاجن تورلى بالدجاج


الطواجن من أساسيات العزومات ومن الأطعمة التي يفضلها الكثير، لذلك نقدم طريقة عمل تورلى بالدجاج على طريقة الشيف ساندرا مكاوى والتي قدمته في برنامج بالهنا والشفا على قناة سفرة، وهى :
طريقة عمل تورلى بالدجاج :


المقادير:


- ورك بالعضم والدبوس سليم بالجلد.
- ماء بصل.
- 1 ملعقة صلصة.
- ½ كيلو فاصوليا.
- ½ كيلو بسلة.
- ½ كيلو كوسة مكعبات.
- ½ كيلو بطاطس مكعبات.
- 2 حبة جزر مكعبات.
- 2 ثمرة بصل مفروم.
- 3 ثمرة طماطم مكعبات.
- 4 فلفل حار.
- 1 لتر عصير طماطم.
- صلصة طماطم.
- بقدونس.
- كزبرة.
- مرقة.
- زيت زيتون.
- ملح.
- فلفل.
طريقة تحضير طاجن تورلي بالدجاج:

-فى بولة يوضع ماء بصل، صلصة، ملح، فلفل، ثم تضاف أوراك الدجاج وتتبل جيدًا.
-فى طاجن يوضع الخضار تدريجياً ثم تضاف شوربة.
-توضع الصلصة على عصير الطماطم مع ملح و فلفل و تقلب المكونات، ثم تضاف المكونات على الطاجن ثم تضاف شوربة.
-يوضع على الوجه وورك الدجاج.
-يغلق الطاجن بورق زبدة وورق فويل.
-يوضع الطاجن في الفرن و يترك حتى تمام الطهي ثم يقدم لأفراد الأسرة.

طاجن تورلى بالدجاج