طريقة عمل تارت الشوكولاتة بمكونات خفيفة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل تارت الشوكولاتة بمكونات خفيفة



إيمان حكيم

شكولاتة


تارت الشوكولاتة من أكثرالحلويات التي تمنح لمسة من الفخامة في أي احتفال، لكن كثيرين يترددون في تحضيره اعتقادًا أنه يحتاج إلى مكونات كثيرة أو خطوات صعبة، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطورالتالية طريقة عمل تارت الشكولاتة الخفيف على طريقة الشيف مي صيام
طريقة عمل تارت الشكولاتة:المكونات:

كوب ونصف من الدقيق
نصف كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات
ملعقتان كبيرتان سكر بودرة
3–4 ملاعق كبيرة ماء بارد
200 جرام شوكولاتة داكنة أو نصف داكنة
نصف كوب حليب خالي الدسم أو نباتي (لجعل الوصفة أخف).
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة عسل أو سكر حسب الرغبة
شرائح فراولة طازجة
مكسرات مجروشة

رشة كاكاو خام
طريقة التحضير

يخلط الدقيق مع السكر، ثم تضاف الزبدة ويفرك الخليط بالأصابع حتى يصبح كالرمل
يضاف الماء البارد تدريجيًا حتى تتماسك العجينة
تلف في غلاف بلاستيكي وتترك بالثلاجة نصف ساعة
تفرد العجينة وتوضع في قالب التارت
تثقب بالشوكة وتخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة 15–20 دقيقة حتى تصبح ذهبية
تسخن الشوكولاتة مع الحليب على نار هادئة حتى تذوب تمامًا
يضاف العسل والفانيليا ويقلب جيدًا
يسكب خليط الشوكولاتة فوق القاعدة المحضرة من قبل ويترك ليبرد
يزين بالفراولة أو المكسرات حسب الرغبة، ثم يوضع في الثلاجة ساعتين على الأقل قبل التقديم

تارت شكولاتة

تارت الشكولاتة