طريقة عمل شوربة الكريمة فى البيت بطعم ينافس المطاعم

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل شوربة الكريمة فى البيت بطعم ينافس المطاعم



إيمان حكيم

شوربة الكريمة


شوربة الكريمة من الأطباق الدافئة التى تمنح شعورًا بالراحة، خصوصًا فى أوقات تغير الطقس أو قبل الوجبات الرئيسية ويمكنك تحضيرها بسهولة فى المنزل بمكونات بسيطة وطعم ينافس المطاعم على طريقة الشيف مى صيام.

طريقة عمل شوربة الكريمة

المكونات

2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
3 أكواب حليب سائل
1 كوب مرق دجاج أو خضار
نصف كوب كريمة طهي
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة جوزة الطيب (اختياري)
بقدونس مفروم للتزيين


طريقة التحضير

في قدر على النار، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
اسكبي الحليب ببطء مع التحريك بالمضرب اليدوي حتى لا يتكتل الخليط.
أضيفي مرق الدجاج أو الخضار واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
ضعي الكريمة مع رشة الملح والفلفل وجوزة الطيب، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
اتركي الشوربة تغلي قليلًا حتى تصبح قوامها كريميًا.
اسكبيها في أطباق التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم.

تحضير شوربة الكريمة


تحضير شوربة الكريمة