طريقة عمل ساندوتش برجر سمك.. مفيد ومغذٍ لأطفالك

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل ساندوتش برجر سمك.. مفيد ومغذٍ لأطفالك



كتبت نهير عبد النبى

برجر السمك


يفضل الأطفال دائمًا الوجبات السريعة وأكلات الشارع على عكس الأمهات التي تحرص على تقديم الوجبات المغذية لطفلها، لذلك نقدم طريقة تحضير ساندوتش برجر السمك على طريقة الشيف أميرة شنب والتي قدمته في برنامجها أميرة في المطبخ على قناة سفرة.
المقادير:

سمك فيليه
بطاطس مسلوقة مهروسة
شبت
ثوم مفروم
عصير ليمون
ثوم بودرة
كمون ناعم
بصل بودرة
بقسماط
دقيق
زيت
ملح
فلفل أسود
التقديم

خبز كيزر
حلقات طماطم
حلقات بصل
بطاطس محمرة
خس
كاتشاب
طريقة تحضير سندوتش برجر سمك

- يخلط في الكبة السمك الفيليه مع الثوم والشبت والتوابل والملح والفلفل وعصير الليمون والدقيق والبطاطس.
- يقلب كل الخليط حتى الحصول على قوام متماسك.
- يشكل الخليط أقراص مبططة وتقلب في البقسماط.
- توضع أقراص البرجر في القليل من الزيت في إناء على النار.
- يقلب على الوجه الآخر ويترك حتى النضج.
- يقدم مع الخبز وحلقات الطماطم والبصل والخس والبطاطس المحمرة والكاتشاب.

برجر السمك