يوم المكرونة الإسباجيتي.. تعرف على رحلة الباستا من مطابخ العرب لمصانع إيطاليا

[ابوالوليد المسلم]

يوم المكرونة الإسباجيتي.. تعرف على رحلة الباستا من مطابخ العرب لمصانع إيطاليا


كتبت- نورا طارق
مكرونة الاسباجيتي


توجد أنواع مختلفة من المكرونة والتي تعد وفقًا لوصفات متعددة، مثل المكرونة الاسباجتى والتي تشتهر بنكهتها اللذيذة وطولها الذى يتسبب في إحداث فوضى على المائدة إذا لم يتم تناولها بشكل صحيح، وبمناسبة اليوم الوطنى للمكرونة الإسباجيتى، نستعرض في هذا التقرير، تاريخ المكرونة الاسباجيتى، وفقًا لما ذكره موقع "daysoftheyear ".
ماهو الأصل التاريخى للمكرونة الاسباجيتى؟

يقال أن أول من اخترع المكرونة المسلوقة هم وذلك قبل آلاف السنين، من اختراع إيطاليا للمكرونة وتشير السجلات التاريخية إلى أن المكرونة المجففة كان تباع في الأسواق وتحديدًا منذ القرن الخامس الميلادي، ولكن أرتبطت المكرونة بالمطبخ الإيطالى بسبب ما أحدثه الإيطاليين من ثورة في إختراع أشكال مختلفة من المكرونة.

مكرونة
ويعتقد أن أول مكرونة غربية كانت طويلة ورفيعة صنعت في صقلية وتحديدًا فى القرن الثاني عشر؛ وتعتبر السباجيتي من أكثر أنواع المكرونة شيوعًا، وتسمى في إيطاليا باسم "سباجيتي" أو "خطوط صغيرة".

يوم المكرونة
وانتشرت شعبية المكرونة في جميع أنحاء إيطاليا بعد إنشاء مصانع المكرونة في القرن التاسع عشر، وساعد التدفق المستمر للمهاجرين الإيطاليين إلى الولايات المتحدة في نشر أطباق المكرونة بأمريكا وتحديداً في القرن التاسع عشر وبعد ذلك اكتسبت المكرونة الاسباجيتي شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، حيث أصبحت فنزويلا وتونس واليونان من أكبر مستهلكي المعكرونة، إلى جانب إيطاليا والولايات المتحدة والتي أصبحت تستهلك مليونين ونصف المليون طن من المكرونة على مدار العام، وأكثر نوع مستهلك هو نوع السباجيتي.