طريقة عمل شوربة البورش الروسية.. خفيفة وسهلة التحضير

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل شوربة البورش الروسية.. خفيفة وسهلة التحضير

إيمان حكيم
شوربة البورش


تعتبر شوربة البورش الروسية من أفضل أنواع الشوربات التي تحتوي على عدد كبير من الخضراوات والتي يمكن أن يتم تناولها بطريقة سهلة ومكونات خفيفة متواجدة في مطبخك، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل شوربة البورش على طريقة الشيف مي صيام

طريقة تحضير شوربة البورش


طريقة عمل شوربة البورش الروسية: المكونات:


3حبات بنجر مبشور
1جزرة مكعبات
1بصلة كبيرة
2فص ثوم مفروم
كرنب أحمر أو أبيض
1حبة بطاطس مكعبات
ملح
فلفل اسود
مكعب مرقة
ربع كيلو لحمة مفرومة
2حبة طماطم اختياري
زيت زيتون او عادي
ليمونة كبيرة

مكونات شوربة البورش

طريقة تحضير شوربة البورش:


في البداية قومي بتحضير بولة
ثم ضعي البنجرمضاف إليها عصير ليمونة كبيرة
ثم يترك نصف ساعة قبل الاستخدام
ثم حضري مقلاة وقومي بتشويح اللحم بدون أي مادة دهنية ويقلب حتى يتغير لونه
ثم يضاف له ملح وفلفل اسود ويقلب حتى تنضج
ثم قومي بتحضير إناء آخر على النار مضاف إليه القليل من زيت الزيتون البطاطس والبصل و الجزر و الكرنب
ثم يضاف الثوم مع التقليب الجيد
ثم ضيفي لهم القليل من الماء ومكعب مرقة وملح و فلفل أسود ويترك على النار حتي الغليان
ثم ضيفي البنجر المبشور والمنقوع و الطماطم وانتظري 10 دقائق
ثم ضيفي اللحم و يترك جميع المكونات 5 دقائق على نار حتي يختلط جميع المكونات وتقدم