هنفطر إيه النهاردة؟.. جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان فى يوم 18 رمضان

[ابوالوليد المسلم]

هنفطر إيه النهاردة؟.. جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان فى يوم 18 رمضان



كتبت ـ شيماء سمير

جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان


مر من شهر رمضان الفضيل أكثر من نصف أيامه، الأمر الذي دفع الكثير من الأسر للمل من الطعام واللحوم والدواجن، لذا أصبحت ربات البيوت يبحثن مؤخرًا عن أكلات سهلة ومغذية يمكنهن إعدادها بسهولة بالمكونات الموجودة لديهن في المطبخ، دون تكبد عناء شراء مكونات جديدة، وتقدم لهن الشيف كارول الأمير في اليوم الـ 18 من رمضان طريقة عمل جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان.

مقادير جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان
لفه جلاش
جبنه شيدر مبشورة
جبنه رومى مبشورة
جبن موتزريلا مبشورة
فلفل ألوان أحمر وأصفر وأخضر
زيتون أسود مقطع شرايح
بيضة
كوب حليب
زبدة وقليل من الزيت
حبة البركة
سمسم
طريقة عمل جلاش ميكس جبن بالفلفل الألوان
احضري صينية مستطيلة تصلج لإدخالها إلى الفرن.
ادهنى الصينية بالزبدة والزيت باستخدام الفرشاة، ثم ابدأي في رص الجلاش طبقة تلو الأخرى، وادهني بين كل طبقة منهم الزبدة والزيت أيضًا.
عند الانتهاء من رص نصف كمية الجلاش الموجودة ضعي الحشو المكون من ميكس الجبن والفلفل الألوان والزيتون.
رصى باقى لفة الجلاش، مع توزيع الزبدة والزيت بين طبقاتها أيضًا، وبعدها ضعي على وجه الصينية الزبدة الذائبة والزيتـ وقطعيها.
رشي كمية من حبة البركة والسمسم على الطبقة النهائية للجلاش.
وفي بولة صغيرة ضعي البيض مع رشة فلفل أسود وملح وكوب من الحليب واخفقيهم جيدًا وضعيهم على صنية الجلاش.
ادخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180، بحيث تكون على الرف الأوسط فيها، واتركيها حتى يتحول لونها إلى الذهبي.