طريقة عمل المكرونة بالبروكلى والجبنة والدجاج

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل المكرونة بالبروكلى والجبنة والدجاج



كتبت شيماء سمير
المكرونة بالبروكلى والجبنة والدجاج


وعاء واحد و 30 دقيقة هو كل ما تحتاجينه لإعداد طبق لذيذ وشهى من المكرونة والبروكلى والجبنة مع الدجاج على طريقة الشيف البريطانية جوان سيسمارو. ووفقًا لها فإن طريقة عمل هذا الطبق المميز من المكرونة مثالية لمن تريد توفير الوقت وتوفير المجهود وعدم استخدام الكثير من الأوانى أيضًا، وهو طبق غنى بالقيمة الغذائية بفضل البروكلى مع الجبن واللبن.


المكونات


مكونات المكرونة بالجبنة والبروكلى

250 جرام مكرونة قواقع
350 جرام بروكلى
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 صدور دجاج مقطعة خالية من العظم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
3/4 كوب مرقة دجاج
ربع كوب جبن بارميزان مبشورة طازجة أو جبن شيدر
3/4 كوب حليب أو أكثر
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
جوزة الطيب مبشورة

طريقة عمل المكرونة بالبروكلى والدجاج والجبنة


المكرونة بالجبنة والبروكلى
نسخن زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ونضيف إليه صدور الدجاج المقطعة ونتبلها بالملح والفلفل
نطهى الخليط 5 دقائق على النار حتى ينضج ويكتسب لونًا بنيًا
نضيف البصل ونطهيه حتى ينضج ثم نضيف الثوم ونطهيه 30 ثانية تقريبًا
نضيف المكرونة ومرق الدجاج والحليب ونتركهم حتى الغليان
نخفض درجة الحرارة مع التقليب ثم نغطى المقلاة ونترك الخليط على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ونقلبهم من حين لآخر


طريقة عمل المكرونة بالجبنة والبروكلى

نضيف البروكلى ونستمر فى التقليب على النار بضع دقائق حتى يتبخر السائل قبل إضافة الجبن المبشور
نضبط التوابل والملح والفلفل حسب الحاجة ونقدم الخليط دافئًا

المكرونة بالجبنة والبروكلى