خليكى شيف فى مطبخك.. اعرفى طريقة عمل الفراخ المشوية بالبابريكا

[ابوالوليد المسلم]

خليكى شيف فى مطبخك.. اعرفى طريقة عمل الفراخ المشوية بالبابريكا




لميس محمد

الفراخ المشوية بالبابريكا


على الرغم من أنها وصفة دجاج مشوية تبدو معروفة للجميع، إلا أن إضافة الخل والبابريكا من اللمسات المهمة فى اللحظات الأخيرة، لذلك إذا كنت تفكرين فى إعداد الفراخ المشوية فى المنزل، فهذه الوصفة هى ما تحتاجين إليه.
الوجبة تكفى6 أفراد ويمكنك تحضيرها فى 3 ساعات و20 دقيقة، حسبما نشر موقع "allrecipes".

الفراخ المشوية بالبابريكا

مكونات

6 ملاعق كبيرة زبادى عادى
3 فصوص ثوم مهروس
3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو المطحون
2 ملعقة طعام زيت زيتون
دجاجة كاملة، مقطعة
8 رشات ملح
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة طعام خل
ملعقة طعام كاتشب
رشة من البابريكا والفلفل

الفراخ المشوية بالبابريكا

طريقة عمل الفراخ المشوية بالبابريكا

يخفق الزبادى مع الثوم مع 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من عجينة الفلفل الحار فى وعاء كبير.
تخلط قطع الدجاج فى المزيج بالتساوى، يغطى الوعاء ويترك فى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
تسخين الشواية فى الهواء الطلق للحصول على حرارة متوسطة، ووضع الزيت على الشبكة برفق.

اخرجى الدجاج من الكيس ونقله إلى طبق.
تنشيف قطع الدجاج بالمناديل الورقية، ومن ثم وضع الملح عليها.
يمزج ربع كوب زيت زيتون وخل وكاتشب والفلفل الحلو ورشة الملح والفلفل فى وعاء صغير، وتركه جانبا.
يوضع الدجاج على الشواية لمدة 4 دقائق مع إغلاق غطاء الشواية.
يسكب مزيجا من الخل على الدجاج المطهو.