خلى مطبخك هندى.. طريقة عمل الكريب بخطوات بسيطة

[ابوالوليد المسلم]

خلى مطبخك هندى.. طريقة عمل الكريب بخطوات بسيطة




كتبت- نورا طارق

طريقة عمل الكريب الهندى-أرشيفية


تسعى بعض السيدات لتعلم الطرق المختلفة من الطهى، سواء وصفات لوجبات حادقة أو حلوة، حتى تجذب أفراد الأسرة لتناول الطعام بالمنزل بدلاً من شراء الوجبات السريعة من الخارج، ولذلك نتعرف فى السطور القادمة على طريقة عمل الكريب الهندى، وفقاً لما ذكره موقع " theblendergirl ".
طريقة عمل كريب الهندى :

المكونات

1 ربع كوب من ماء فاتر .
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
1 كوب من الدقيق.
3/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر.
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الأصفر.
1/8 ملعقة صغيرة من فلفل حريف.

طريقة التحضير :

- قومى بسكب الماء والزيت في خلاط ثم ضيفى الدقيق والمكونات الجافة، باستثناء الكزبرة، مع التقليب .
- ضيفى أوراق الكزبرة، مع ترك الخليط لمدة 10 إلى 15 دقيقة ليصبح سميكًا.
-باستخدام منشفة ورقية ، قومى بتغطية طبقة خفيفة من الكريب بحجم 20 سم.
- قومى بوضع نصف معلقة صغيرة من الزيت على مقلاة على درجة حرارة منخفضة إلى متوسطة .


-قومى بسكب كوب من الخليط ، مع تحريك المقلاة سريعًا واطهي كريب لمدة دقيقتين تقريبًا.

-عندما تتشكل الفقاعات من الأعلى وترفع الجوانب بسهولة من مقلاة، ويصبح لونها بني فاتح، قومى بنقل الكريب إلى لوحة.
- كررى هذه العملية مع الخليط المتبقي.
-يُقدّم الكريب لأفراد أسرتك مع الصلصات أو قطع الخضروات .