للنباتيين.. طريقة عمل البوريتو النباتى

[ابوالوليد المسلم]

للنباتيين.. طريقة عمل البوريتو النباتى




كتبت إسراء البيطار
طريقة عمل البوريتو النباتى

يجد الأشخاص النباتيون صعوبة فى تجدد الأكلات، وتحضيرها بطريقة شهية ولذيذة، ولذلك يعد طبق من البوريتو النباتى مع بعض من التوابل المكسيكية اللذيذة، هو طبق شهى على الإطلاق، ويعد من الأطباق المفضلة لعشاء خفيف وسريع التحضير، ولذلك نقدم اليك طريقة عمل البوريتو النباتى تبعا لموقع thespruceeats

المكونات

2 كوب من الأرز المطبوخ سابقا
2 من الليمون "عصير"
2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة طازجة
نصف حبة بصل
3 الى 4 فصوص من الثوم المفروم
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتى او زيت الزيتون
15 حبة من الفاصوليا السوداء
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
½ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة او حسب الرغبة
الملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1-فى وعاء كبير قومى بمزج كل من الكزبرة المفرومة مع الأرز المطبوخ المتبل مع قليل من عصير الليمون الطازج.

2-قومى بتسخين المايكرويف أو على البوتاجاز حتى يصبح ساخنا ثم قومى بتسخينه سريعا
3-فى مقلاه كبيرة منفصلة يقلى البصل والثوم بزيت الزيتون لمدة تتراوح من 2 الى 3 دقائق او حتى يصبح البصل طريا

4-قومى بتقليل درجة الحرارة وأضيفى الفاصوليا مع الفلفل الحار والكمون والصلصة الحارة مع التقليب ثم اضافة قليل من الملح حسب الرغبة واتركي الخليط على النار لمدة تساوى 5 دقائق

5-ثم قومى بااحضار خبز التورتيلا واضافة كل من أرز الكزبرة والفاصوليا واى إضافات آخرى تريديها مثل الجبن النباتى أو الأفوكادو أو الزيتون الأسود أو الكريمة وذلك حسب الرغبة
6-ثم قومى بلف البقوليات والأرز والبوريتو ويقدم ساخنا