الأكلات المفضلة والأغذية الممنوعة لمرضى القولون العصبي

[صاحب الفوائد]

رغم أهمية العلاج الدوائي للقولون العصبي إلا أن ضبط النظام الغذائي أو الحمية الغذائية أو الدايت يمكن أن يؤدي إلى تخفيف كبير للأعراض المصاحبة لهذا الاضطراب. من المهم العلم أنه ليس هناك نظام غذائي سحري ينهي مشاكل القولون العصبي لأن الأعراض تختلف باختلاف الأشخاص. إذن لابد أولا من مراقبة الأعراض ثم بعد ذلك البدء في اتباع النظام الغذائي المناسب لهذه الأعراض.
وأبرز أعراض متلازمة تهيج القولون أو القولون العصبي إما الإسهال أو الإمساك أو التناوب بين الإمساك والإسهال.
لكل حالة من هذه الحالات نظام غذائي خاص فالذي يصلح في حالة الإسهال لا يصلح لحالة الإمساك فلا بد إذا من مراعاة النظام المناسب لكل حالة.
النظام الغذائي المناسب للإمساك المصاحب للقولون العصبي
في حالة وجود*الإمساك*ينبغي تجنب الأطعمة الآتية:
الخبز والحبوب المصنعة من الدقيق المكرر (الأبيض)
الأطعمة المصنعة كرقائق البطاطس (الشيبسى)
القهوة و المشروبات الغازية والكحولية
منتجات الألبان وخاصة الجبن
ولتخفيف الإمساك ينبغي اتباع الآتي:
كثرة تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. هذه الألياف تساعد على تحسين حركة الأمعاء .
أهم مصادر الألياف:
الحبوب الكاملة كالشعير والقمح والشوفان
الفاكهة مثل التفاح، الكمثرى، التين ، والتوت
الخضروات مثل البروكلي والجزر
بعض البقوليات مثل الفاصوليا والفول والعدس
المكسرات
البطاطس (ولكن كاملة بغلافها)
ينبغي مراعاة الآتي بالنسبة للألياف:
تتسبب الألياف في حدوث انتفاخ وغازات عند بعض الأشخاص. لهؤلاء الأشخاص ينبغي الحصول على الألياف من الفاكهة والخضروات وتجنب الحبوب الكاملة.
أيضا يساعد شرب الكثير من الماء على تخفيف الإمساك .
النظام الغذائي المناسب للإسهال المصاحب للقولون العصبي
في حالة وجود الإسهال ينبغي تجنب الآتي:
كثرة الألياف وخاصة الألياف غير الذائبة الموجودة في قشور وأغلفة الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبروكلي.
الأطعمة الغنية بالكافيين أو الشكولاتة أو الكحوليات أو سكر الفركتوز أو السوربيتول
الأطعمة المقلية والدهنية
الكرنب والبصل والبروكلي
منتجات دقيق القمح والشعير للأشخاص ذوي الحساسية للجلوتين.
والجلوتين هو بروتين يوجد في منتجات الحبوب مثل الخبز والمعكرونة. يمكن لهذا البروتين أن يسبب مشاكل في الأمعاء لبعض الأشخاص الذين لديهم حساسية لهذا البروتين.منتجات الألبان للأشخاص الذين لا يستطيعون هضم سكر اللاكتوز.
ولتخفيف الإسهال يمكن تناول الآتي:
كميات معتدلة من الألياف الذائبة الموجودة في بعض المصادر مثل الشوفان والجزر والفاكهة المجففة والفواكه من غير أغلفة أو قشور.
الخبز أو التوست
البطاطس المسلوقة
ينبغي شرب الماء قبل أو بعد الوجبات بساعة على الأقل وليس أثناء الأكل.
أيضا يفضل أكل وجبات صغيرة متعددة بدلا من الوجبات الكبيرة.
النظام الغذائي قليل الفودماب
الفودماب هي نشويات صعبة الهضم في الأمعاء ويمكن أن تسبب انتفاخ وغازات وإسهال عند المصابين بالقولون العصبي.
أوضحت بعض الدراسات أن تقليل الأطعمة الغنية الفودماب لمدة 6 إلى 8 أسبوع يمكن أن يخفف من أعراض القولون العصبي.
والأطعمة الغنية بالفودماب هي
اللاكتوز ( الألبان والزبادي والجبن)
بعض الفواكه (الخوخ، التفاح، البطيخ، الكمثرى، المانجو)
البقوليات
خبز وحبوب القمح
بعض المكسرات (الكاشيو)
بعض الخضروات ( البروكلي، البصل، المشروم، الخرشوف)
وينبغي التنويه على تقليل هذه الأغذية وليس منعها ويمكن أيضا تناول البدائل المناسبة لها لأهميتها للصحة العامة.
المصدر
النظام الغذائي المناسب للقولون العصبي- الأكلات الممنوعة والموصى بها.
من موقع فوائد