طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز




كتبت شيماء سمير


طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز



يعد طبق السلطة من المكونات الأساسية التى تحرص عليها الكثير من الأسر على مائدتها، ويعتبره البعض طبقا لا غنى عنه ويتناولونه مع كل الوجبات، وأحيانًا كوجبة صغيرة بين الأساسية، فهو من الأطباق المغذية لما يحتويه من عناصر غذائية متنوعة، فضلًا عن كونه يستخدم كفاتح للشهية.
وتختلف أنواع السلطات التى يمكن تقديمها وفقًا لتفضيل كل شخص، فبين سلطة الخضراوات والكول سلو وغيرها تحتار الأمهات أمام الخيارات المتاحة أمامهن، فإذا كنت ترغب فى تقديم سلطة الخضراوات بطريقة مختلفة، تقدم لكم الشيف مريم كشك طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز من خلال خطوات سهلة وبسيطة.
مقادير طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز


طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز
- خضار مشكل (بسلة – فاصوليا – جزر – بطاطس)
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز
- ملعقة كبيرة ماسترد
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة زبادى

طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز
- ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
- رشة كمون
- رشة فلفل أسود "اختيارى"
طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز


طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز
١- نحضر الخضار المشكل ويتم سلقة "نصف سلقة" على أن يتم تقطيع البطاطس إلى مكعبات قبل سلقها، ثم يتم غسلها باستخدام مياه باردة، ونتركها حتى تتخلص من الماء الموجود فيها تمامً "تتصفى".
٢- بعد أن تبرد الخضروات نحضر "بولة" عميقة ونضعه بداخلها، ونضيف إليها المايونيز والماسترد والثوم المفروم، والزبادى، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، ونقلب كافة المكنوات مع الخضار جيدًا، ثم نضعها فى طبق التقديم.

طريقة عمل سلطة الخضار بالمايونيز
ملحوظة:


يجب أن يتم تسوية الخضار نصف تسوية بحيث يكون "مقرمش" لأنه لو كان ناضج تمامًا فسيكون من الصعب الحفاظ على شكله أثناء تقليبه مع المكونات.