طريقة عمل صينية البطاطس

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل صينية البطاطس




كتبت سلمى الدمرداش



صينية البطاطس




حالة من الملل ألمت بمعظم المنازل المصرية بسبب تكرار تناول الأكلات كالمحشى وصوانى المكرونة بالبشاميل والرقاق وغيرها من الأصناف التى حضرت دون انقطاع على مائدة الإفطار الرمضانية، ومن بعدها ملل الرنجة والأسماك التى تسيطر على سفرة العيد، وتحاول معظم الأمهات أن يعدن إلى حياتهن الطبيعية وتحضير أصناف بسيطة للغداء، ولا شك أن صينية البطاطس من أهم الأطباق التى تحرص معظم النساء على تقديمها نظرًا لمذاقها الشهى وسهولة تحضيرها.
وفى الوقت الذى ترى فيه بعض النساء أن صينية البطاطس من الأصناف التقليدية، تغفل هؤلاء النساء إمكانية تقديم صينية البطاطس بأكثر من طريقة وتحصل فى كل مرة على مذاق جديد.
واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل صينية البطاطس بوصفة جديدة وبخطوات بسيطة يمكنك تجهيزها فى منزلك بسهولة وتحصلين على مذاق مميز.

طريقة عمل صينية البطاطس
طريقة عمل صينية البطاطس
أولًا المكونات

بطاطس مقطعة إلى حلقات
بصل مبشور بحجم متوسط
فلفل رومى مقطع قطع صغيرة
دجاج بانيه
ثوم مفروم
عصير طماطم
ملعقة من السمنة
ملح
فلفل أسود
حبهان
كمون
جوزة الطيب
بهارات

طريقة عمل صينية البطاطس
ثانيًا طريقة عمل صينية البطاطس
1- احضرى صينية وسخنيها جيدًا، ثم قومى بوضع ملعقة السمنة بها.
2- قومى بتقطيع الدجاج البانيه إلى شرائح عريضة بالطول، وضعيها فى السمنة ومعها التوابل وانتظرى حتى تشوح.
3- ضيفى البصل والفلفل وقلبى جيدًا حتى يتجانسا مع الدجاج ويأخذا لون بسيط.

طريقة عمل صينية البطاطس
4- ضعى معهم حلقات البطاطس ومعها جوزة الطيب وقلبيها جيدًا.
5- الآن ضعى عصير الطماطم، وضعى الصينية على نار متوسطة حتى تقترب من النضج.

طريقة عمل صينية البطاطس
6- قبل أن تقترب البطاطس من النضج يمكنك وضع فصان من الثوم النئ.
7- قومى بوضع صينية البطاطس فى الفرن حتى تأخذ اللون الأحمر فى الوجه.

طريقة عمل صينية البطاطس
8- تقدم مع الأرز الأبيض بالشعرية.