طريقة عمل لفائف السوسيس بالجبنة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل لفائف السوسيس بالجبنة




كتبت: مارينا عادل



لفائف السوسيس بالجبن




تعتبر المعجنات من الأطباق اللذيذة التى يرغب الجميع فى تناولها خاصة الأطفال، بسبب تغيير وتنوع حشوتها واختلافها، وهذا ما يميزها، فمنها حشوة الجبنة، والسبانخ، واللحمة، ومن الممكن أن تؤكل فارغة، ومن الممكن أن تصبح من الحلويات إذا تم حشوها بالشوكولاتة أو الكراميل، ومن هنا فإن لكل منا حرية الاختيار فى تشكيل المعجنات وخبزها بالطريقة التى يرغب بها، وإذا كنتِ مِن مَن يفضلن الأكل المنزلى النظيف، للحفاظ على أولادك من التلوث والأمراض وفى نفس الوقت تريدين أن تسعديهم، نقدم لك اليوم طريقة عمل لفائف السوسيس والجبنة.

طريقة تحضير العجينة:


تقديمه ساخناً مع الجبن
المكونات:
- 6 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
- رشة من الملح.
- ملعقة سكر.
- 1 كوب حليب.
- 4 ملاعق صغيرة من الخميرة.
- كوبان ونصف من الماء الدافئ.
- سوسيس والكمية حسب الرغبة.

تحضير العجين:


العجين جاهز
- نضع كلاً من الخميرة، والسكر فى كوب واحد، ثم نضيف نصف كوب ماء الدافئ.
- ابدأى بعدها بتذويب كلاً من الخميرة والسكر بشكل جيد.
- غطى الكوب لمدة تقترب من العشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- ابدأى برش كلاً من الملح، والحليب على الدقيق، ثم نخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
- نصنع حفرة مناسبة فى منتصف الدقيق وضعى الزيت، إلى جانب باقى كمية الماء التى تبقت.
- قومى بسلق السوسيس.
- بعد تسويته، احضرى قطعة من العجينه ولفها حول صوابع السوسيس.

قومى برصها فى الصينية ورشها بالزيت
- يمكنك دهن اللفائف قبل دخولها الفرن بالزيت أو بالبيض.
- يمكنك إضافة الجبن من فوق.
- اتركيها فى الفرن لمدة 20 دقيقة، ومن ثم تقدم ساخنة.