اكلات سريعة .. بالخطوات طريقة الأومليت الاسبانش

[ابوالوليد المسلم]

اكلات سريعة .. بالخطوات طريقة الأومليت الاسبانش




كتبت: مارينا عادل


سبانيش أومليت بالسوسيس



المصريون من أكثر الناس الذين يعشقون أكل البيض فى كل صباح، فهو أساس المائدة، لذلك سنقدم لك خلال هذا التقرير طريقة مختلفة لطهو البيض منها الاومليت الأسبانش وهو اكلات سريعة لا تحتاج إلى وقت ولا مجهود وستنال إعجاب الأطفال.

المكونات:

عدد 4 بيضات
عدد 5 قطع سوسيس
3 ملاعق مشروم
عدد 3 ملاعق سمنة
عدد ثمرتين طماطم
1 ثمرة فلفل أخضر
½ كوب جبن موتزاريلا أو جبن رومى قديم
1 بصلة صغيرة
ملح
فلفل

الطريقة:

1.قومى بكسر البيض فى وعاء عميق وقلبى جيداً
2.ضعى الملح والفل واخفقيه جيدا.
3.قطعى الطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة كالسلطة
4.ابشرى ثمرة البصل وضعى المياه السائلة منها جانباً
5.اضيفى المياه السائلة على البيض المخفوق وامزيجهما مرة أخرى.
6.سيحى الزبدة على النار فى الطاسة
7.أثناء تسييح الزبدة قومى بتقطيع السوسيس إلى حلقات صغيرة.
8.ضيفى السوسيس والمشروم على الزبدة وقلبى حتى يبدأ فى الإحمرار.
9.ضيفى على السوسيس قطع الطماطم والفلفل والبصل المبشور وقلبى لمدة خمس دقائق حتى يصبح صوص متماسك.
10.ضيفى البيض المخفوق على هذا الصوص وقلبى بهدوء

ضيفى البيض المخفوق
11.اخفضى درجة حرارة النار واجعليها هادئة حتى لا تحرق البيض.
12.انتظرى 5 دقائق ثم رشى البيض الموتزاريلا أو الجبن الرومى القديم بشكل عشوائى على سطح الأومليت.

اتركيه على النار لينضج
13. سخنى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق ثم ضيفى الطاسة كما هى لمدة 5 دقائق واخرجيه.

ضعى الطاسة فى الفرن
14.اتركيه يبرد ثم يقدم والجبن سائحة قوقه.