طريقة عمل الجلاش بالدجاج والجبن

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الجلاش بالدجاج والجبن






كتبت سلمى الدمرداش




جلاش بالدجاج والجبن





مازال التفكير فى الوجبات التى ستقدمينها على الغداء واحدًا من أكثر الأمور المرهقة التى تزعج الأمهات بشكل يومى، خاصة أن جملة "أى حاجة" هى الإجابة المثالية التى يطلقها أى من أفراد الأسرة إن فكرت الأم فى طرح سؤال "تاكلوا ايه؟".

لذلك تحاول الأمهات أن يضعن لأنفسهن قائمة خاصة بالوجبات التى يمكنهن تحضيرها فى وقت قصير وبجهد قليل، خاصة أن الطقس الحار يعيق كثير من النساء وتحديدًا العاملات عن تحضير وجبات دسمة كل يوم، إذ ينفر من تناولها معظم أفراد الأسر ة ويفضلون الأكلات البسيطة والنواشف.

وإن كنتِ تبحثين عن وجبات سريعة وذات مذاق شهى، يمكنك التفكير خارج الصندوق وتقديم وصفاتك التقليدية بشكل مختلف، مثل تقديم صينية الجلاش بنكهات جديدة مثل الدجاج والجبن أو السجق، واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل الجلاش بالدجاج والجبن بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة وتحصلين على مذاق مميز.


طريقة عمل الجلاش بالدجاج والجبن

طريقة عمل الجلاش بالدجاج والجبن


أولًا المكونات


لفة جلاش
ربع كيلو دجاج بانيه
فلفل ألوان أحمر وأصفر وأخضر
ماء بصل
فص ثوم
بسطرمة
جبن موتزاريلا
جبن رومى مبشور
زيتون أسود
ملح
فلفل أسود
خل
بهارات
زعتر
سمنة
بيضة
كوب لبن




طريقة عمل الجلاش بالدجاج والجبن



ثانيًا طريقة تحضير الجلاش بالدجاج والجبن

1-قومى بتعصيج الدجاج، احضرى وعاء متوسط وسخنيه جيدًا ثم ضعى الثوم و الدجاج بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة وتتبيله بماء البصل وقلبى جيدًا.

2-ضيفى الملح والفلفل الأسود والبهارات والزعتر وقليل من الخل وقلبى جيدًا حتى يفقد الدجاج سوائله ويشربها.

3-قومى بتقطيع الفلفل الألوان قطع صغيرة وضيفيه للدجاج وقلبى جيدًا.


طريقة عمل الجلاش بالدجاج والجبن

4-تابعى نضج الدجاج، وضيفى لها البسطرمة وشرائح الزيتون الأسود وقليل من الجبنة الرومى المبشورة.

5-احضرى صينية الجلاش، وادهنيها بالسمنة جيدًا، وقومى بوضع نصف لفة الجلاش وبين كل راق والآخر ضعى قليل من السمنة.

6-ضعى الدجاج والجبن الموتزاريلا والجبن الرومى، ويمكنك إضافة مزيد من الفلفل أو البسطرمة حسب رغبتك.


طريقة عمل الجلاش بالدجاج والجبن

7-قومى بوضع نصف لفة الجلاش الآخر بنفس طريقة النصف الأول، ولا تنسى السمنة بين كل راق والآخر.

8-احضرى كوب من اللبن وضعى فيه البيضة وقليل من الملح والفلفل وقلبى جيدًا.

9-قومى بتقطيع صينية الجلاش، وضعى عليها طبقة من السمنة، بعدها ضعى اللبن بالبيض عليها.

10-قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وادخلى الصينية وتابعى نضجها حتى يأخذ الوجه اللون الذهبى المحمر.


طريقة عمل الجلاش بالدجاج والجبن