17-03-2020, 03:52 AM
|
 |
قلم ذهبي مميز
|
|
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس : 
المشاركات: 179,858
الدولة : 
|
|
الروســـــــــــــــــــــــتو
الروســـــــــــــــــــــــتو
المكوّنات
لحم بقر شهباية - 500 غرام
جزر مقطّع إلى دوائر كبيرة - 2
بصل مقطع إلى 4 أقسام - 1
ثوم مقشّر - 5 فصوص
خلّ - 3 ملاعق كبيرة
قصعين - ملعقة كبيرة
قرفة - عود
ورق غار - 2
كبش قرنفل - 2
ماء - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- ضعي الشهباية في قدر كبير، وقلّبيها على نار قوّية حتى تتحمّر من كلّ الجهات.
2- في قدر آخر، إغلي الماء مع الخلّ على نارٍ هادئة.
3- أزيلي الشهباية المحمّرة من القدر الأول وأضيفيها إلى الماء والخل في القدر الثاني مع البصل والجزر والثوم ثمّ أضيفي إليها التوابل.
4- أتركيها لتنضج على نار هادئة مدّة ساعة ونصف.
نصائح
قدّمي الروستو مقطّع مع الخضار المسلوقة أو السّوتيه كالفطر والذرة والبازيلاء والبروكلي واللوبياء...أو إلى جانب البطاطا بوريه.
منقول
__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟ فبكى رحمه الله ثم قال : أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.
|
العرض الشجري