الغدا النهارده مكرونة بالجمبرى.. اعمليها أحلى من المطاعم

[ابوالوليد المسلم]

الغدا النهارده مكرونة بالجمبرى.. اعمليها أحلى من المطاعم






كتبت رانيا سعد الدين



مكرونة بالجمبرى




المكرونة بالجمبرى تعتبر من المعجنات القابل تحضيرها بأنواع كثيرة حيث تفتح المجال لربة المنزل فى التفنن فى الإعداد بخامات كثيرة وأنواع صلصات متعددة.

طريقة "المكرونة بالجمبرى" بخطوات سهلة ونتيجة أفضل من المطاعم الكبرى.


المقادير:


- 500 جرام مكرونة
- ½ كيلو جمبرى صغير الحجم " مقشر"
- كوب شرائح مشروم
- بصلة مفرومة
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- كوب فلفل أخضر وأحمر
- ثمرة طماطم مكعبات
- ملح، فلفل أسود
- حزمة بقدونس مفروم
- رشة نعناع جاف


طريقة الإعداد:


- نقوم بتسخين قليل من الزيت ووضع الثوم والبصل حتى يصفر
- نضيف الجمبرى ويقلب جيدا ويترك لمدة 5 دقائق ثم يضاف إلى الخليط حبات الجمبرى بعدما تغسل جيدا بالماء والخل الأبيض
- نقوم بإضافة الفلفل الألوان ويقلب جيدا حتى يمتزج مع الخليط
- نقوم بإضافة شرائح المشروم مع مكعبات الطماطم وتترك مع الخليط لمدة دقائق
- نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- أخيرا نضيف المكرونة المسلوقة للخليط وتترك على النار لمدة 3 دقائق وتقدم ساخنة بعد تزينها بالبقدونس المفروم