اتعشى معانا.. طريقة عمل الشيش طاووق بالخضار

[ابوالوليد المسلم]

اتعشى معانا.. طريقة عمل الشيش طاووق بالخضار




كتبت رانيا سعد الدين


طريقة عمل الشيش طاووق بالخضار


تحضر لحوم الدواجن بطرق عديدة ومنها "الشيش طاووق" لذيذ الطعم والذى لا يستغرق إعداده أكثر من 30 دقيقة ويمكن لربة البيت تقديمه ساندويتشات أو طبق مع الخضراوات المشوية.

المقادير:
½ كيلو دجاج مقطع مكعبات "سعر الكيلو 45 جنيها"
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
علبة زبادى سعر العلبة 3 جنيهات
3 ملاعق كبيرة مستردة
½ ملعقة صغيرة بهارات للدجاج
ملح، فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
بصلتان مقطعة مكعبات "سعر الكيلو 3 جنيهات"
3 حبات فلفل رومى مكعبات "سعر الكيلو 4 جنيهات"
3 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات "سعر الكيلو 2 جنيه"
أسياخ خشب لـ"الشوى"

طريقة التحضير:
- نقوم بخلط جميع البهارات مع علبة الزبادى و1/2 كوب ماء
- تترك مكعبات الدجاج فى التتبيلة لمدة ليلة كاملة
- نضع قطعة من الدجاج وبعدها مكعب طماطم، بصل، فلفل وتعاد الكرة من جديد حتى يكتمل السيخ.
- نضع الأسياخ أعلى الصينية وندخلها الفرن فى درجة حرارة متوسطة.
- نضع فى الصينية ½ كوب ماء وقليل من الزعتر الجاف حتى يترك لحم الدجاج طرى بعد "الشوى"
- تقدم الأسياخ ساخنة