اتعشى معانا.. شوربة شوفان مع العيش اللبنانى المحمص

[ابوالوليد المسلم]

اتعشى معانا.. شوربة شوفان مع العيش اللبنانى المحمص




كتبت رانيا سعد الدين


يحتوى الشوفان على عدد كبير من المعادن المفيدة والألياف الطبيعية


يتميز الشوفان باحتوائه على عدد كبير من المعادن المفيدة والألياف الطبيعية التى تفيد فى تحسين عملية الهضم، وتناوله كشوربة ليكون بمثابة وجبة خفيفة على العشاء مع قطع من الخبز اللبنانى المحمص يعتبر اقتراحا مثاليا.


المكونات:


250 جرام شوفان "سعر الكيلو 24" .
¼ كيلو مكعبات طماطم "سعر الكيلو 3 جنيهات".
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
3 ملاعق كبيرة كريمة لبانى "العلبة 12 جنيها".
½ ملعقة صغيرة بودرة حبهان.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
ملح، فلفل أسود.
رشة جوزة الطيب.
2 مكعب مرقة.
2 رغيف خبز لبنانى "سعر الكيس 2 جنيه".

طريقة الإعداد :


- نقوم بإذابة مكعبات المرقة فى لتر ماء ويضاف إليها الملح والفلفل الاسود وباقى البهارات.
- تترك الشوربة قليلا وقبل أن تبدأ بالغليان نقوم بإضافة مكعبات ومعجون الطماطم.
- وعندما تبدأ بالغليان نقوم بإضافة الشوفان ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج تمام.
- يقدم ساخن ويزين الطبق بالقليل من الكريمة اللبنانى.
- ويقدم مع الخبز اللبنانى المحمص.