طريقة عمل الدجاج بالكارى

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الدجاج بالكارى



كتبت سلمى الدمرداش



الدجاج بالكارى




بعدما وصل المصريون إلى مرحلة الشبع من اللحوم بعد تناولها على مدار 5 أيام فى وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك، انتقلوا الآن إلى الإقبال على تناول الدجاج والأسماك حتى يجددون الطعم ويشعرون بالاختلاف، وهناك كثير من الأمهات يفضلن تقديم الدجاج بالطرق التقليدية الأمر الذى يضطر الأبناء إلى العزوف عن تناول الطعام بالمنزل، خاصة أن الشباب والأطفال دائمًا ما يقبلون على تناول الأكلات الجديدة التى تحتوى على مذاق مميز ومختلف ونكهة خاصة.
وإن كنتِ ترغبين فى تقديم الدجاج بوصفات جديدة يمكنك استخدام الدجاج مع الصوص المختلف مثل صوص "الكارى" الذى يمنحك مذاق مميز وشهى، كما يمكنك استخدام الدجاجة الكاملة بشكلها التقليدى أو شرائح البانيه.

طريقة عمل الدجاج بالكارى

واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل الدجاج بالكارى بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة، وتحصلين على طعم ومذاق مميز.

طريقة عمل الدجاج بالكارى
طريقة عمل الدجاج بالكارى
أولًا المكونات

صدور دجاج
بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
ملعقة كبيرة من الزبدة
زنجبيل بودرة
نصف ملعقة من الكزبرة الجافة
ملعقتان كبيرتان من الكارى
نصف ملعقة من الكركم
ملح
فلفل أسود
عصير نصف ليمونة
ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
فلفل ألوان

طريقة عمل الدجاج بالكارى
ثانيًا طريقة تحضير الدجاج بالكارى
1-قومى بتتبيل الدجاج بالتوابل والكركم والثوم وعصير الليمون
2-احضرى طاسة وضعى فيها الزبدة والبصل وشرائح الفلفل الألوان وقلبى جيدًا حتى يتغير لون البصل، ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود.

طريقة عمل الدجاج بالكارى
3-ضيفى قطع الدجاج المتبلة إلى البصل والفلفل، وقلبيها جيدًا واتركيها بضعة دقائق.
4-ضعى الخليط فى صينية بحجم مناسب، وسخنى الفرن على درجة 190 درجة مئويةن وضعى الدجاج وانتظرى حتى ينضج جيدًا.

طريقة عمل الدجاج بالكارى
5-يقدم الدجاج بالكارى ساخنًا مع الأرز الأبيض والسلطات "الخضراء، الزبادى".