طريقة عمل تشيز كيك النوتيلا

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل تشيز كيك النوتيلا




كتبت رانيا سعد الدين


تشيز كيك النوتيلا

يعتبر "التشيز كيك" أحد أهم الحلويات الفرنسية المميزة بطعمها القوى اللذيذ حيث تختلط المكونات الحلوة مع كريمة الجبن لتُخرج طعمًا متجانسًا ولذيذًا، وتقدم الشيف "سلوى الغرباوى" طريقة تحضير "التشيز كيك" من شيكولاتة النوتيلا.

المكونات:
للقاعدة:
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة بندق مطحون
- 180 جرام بسكويت شيكولاتة مطحون
- 85 جرام زبد طرية
- 2 ملعقة كبيرة نوتيلا

خليط الكريمة:
- 400 جرام جبن كريمى بدرجة حرارة الغرفة
- كوب نوتيلا
- 1/4 كوب كريمة سائلة
- 1/2 كوب سكر بودرة

طريقة التحضير:
لتجهيز القاعدة:
- تخلط كل المكونات جيدا وتفرد فى صينية التشيز كيك وتخبز فى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تتماسك، وتترك حتى تبرد تماما.

لتجهيز الحشو:
- يوضع الجبن الكريمى فى وعاء مع النوتيلا ويخفق جيدا بالمضرب الكهربائى.
- تضاف الكريمة السائلة مع الاستمرار فى الخفق.
- يضاف السكر البودرة ويقلب الخليط برفق.
- يصب الخليط فوق قاعدة البسكويت ويترك فى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتماسك.
- يزين بطبقة من شيكولاتة النوتيلا ويقدم باردا.