طريقة عمل بسكويت الشوفان بالزبيب

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالزبيب



كتبت أمنية فايد

بسكويت الشوفان بالزبيب

يكمن طريقة عمل الشوفان عند البعض فى صورة تقليدية، والهدف الأساسى منه هو الاستفادة من فوائده، هو قليل السعرات الحرارية ويتناسب مع الفتيات فى الرجيم ويحتوى على نسبة عالية من الألياف والدهون فيه أقل وبه نسبة عالية من البروتين.

وتقدم الشيف "رشا على" طريقة عمل بسكويت الشوفان بالزبيب، لتقديم الشوفان لأفراد الأسرة بطريقة مختلفة.

مقادير بسكويت الشوفان بالزبيب:
1 3/4 كوب دقيق
1/2 كوب شوفان سريع التحضير
2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1/2 ملعقة صغيرة بكينج صودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبيب
1/2 أصابع زبد
3/4 كوب حليب

طريقة عمل بسكويت الشوفان:
تبدأ طريقة عمل بسكويت الشوفان بخلط الدقيق، البيكينج بودر، سكر، بيكينج صودا والشوفان، ثم نضيفى إليهم الزبيب حتى يتجانس ثم نضع الزبد ونعجنها بالحليب للحصول على عجينة متماسكة.

لاستكمال طريقة عمل بسكويت الشوفان نغطى سطح الرخامة بقليل من الدقيق ونفرد عليه العجينة عليها حتى يصبح سمكها حوالى 1 سم، ونقطعها دوائر بالقطاعة، ثم نضع ورق الزبد فى صينية الفرن وبها دوائر البسكويت مع ترك مسافات بينها، لأن حجمها يزداد فى الفرن، ونضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 220 حتى يصبح لونها ذهبى.