أسهل طريقة لتحضير "كيك الشيكولاتة"

[ابوالوليد المسلم]

أسهل طريقة لتحضير "كيك الشيكولاتة" تقدمها الشيف "منى الطرابيشى"




كتبت رانيا سعد الدين


كيك الشيكولاتة


أنواع الحلويات كثيرة ومتعددة ولكن يأتى على رأسها "كيك الشيكولاتة" الذى يمد الجسم فى الشتاء بالدفء والحيوية، وذلك بفضل مكوناته التى تعتمد على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة وتقدم الشيف "منى الطرابيشى" أسهل طريقة لتحضرها.

مقادير الإعداد:
- 2 كوب دقيق
- كوب سكر بودرة
- 3 بيضات
- ¾ كوب سمن
- ¾ كوب حليب
- ملعقة صغيرة "بيكينج بودر"
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ كوب شيكولاتة بودرة
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
لتحضير "صوص الشيكولاتة"
- 250 جرام شيكولاتة خام مبشورة
- كوب كريمة حلويات
- 50 جرام زبد

طريقة الإعداد:
- نقوم بإشعال الفرن درجة حرارة 180
- نضع إناء على النار ونضع "الكريمة" والشيكولاتة المبشورة" ونقلب جيدا إلى أن تمتزج جميع المكونات ثم نضيف الزبد.
- ننخل الدقيق مع "البكينج باودر" والملح وبودرة الكاكاو.
- نضرب السمن مع السكر جيدا ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى وأخيرا نضيف "الفانيليا".
- ثم نضيف خليط الدقيق ونستمر فى التقليب حتى تتمازج المكونات ثم نضيف الحليب.
- نقوم بتبطين الصينية بالسمن ورشة من الدقيق.
- نصب الخليط فى الصينية وندخلها الفرن لمدة ½ ساعة
- عندما تخرج من الفرن وتبرد قليلا نقوم بصب "صوص الشيكولاتة" على الوجه.