|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
19-01-2006, 12:49 PM
|
||||
|
||||
** البريــــاني الارز ** يمي يمي ،، اكلة لذيذة ...
:salam:  الأرز البرياني المقادير دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان 3 علبة لبن زبادي 2 حبة بصل 5 فصوص ثوم البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران) 3 كاسات رز  الطريقة يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة. تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت. يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج. يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً ويترك على نار هادئة. . يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر.  اتمنى ان تعجبكــــــــــــم :wafaq:
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| شيشبرك ((اكلة اردنية لذيذة)) | جرووح | ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة | 14 | 17-04-2015 04:03 AM |
| المسخن..اكلة فلسطينية | اسير حب فلسطين | ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة | 5 | 26-10-2010 10:52 AM |
| الارز بخلطة البطاطس والدجاج | الرحالة333 | ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة | 3 | 31-05-2006 06:34 PM |
| ارز باللحم ( بلوف - اكلة روسية) | moh01 | ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة | 5 | 31-01-2006 01:28 AM |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض الشجري