::: الميثانول و الأساي.......تبيان الحقيقة :::

[AhmedM]

بعد البحث على الإنترنت و بمساعدة الشيخ قوقل الذي يزيد إحترامي له بالساعة كل يوم و جدت هذا التقرير من وكالة المقاييس الغذائية البريطانية
و يبدو من السياق أن التقرير كان حول منتج الإسبارتم (المحليات الصناعية) و تحديدا حول مادة الإيثانول الداخله كأحد مكوناتها
و يرى التقرير أن إستهلاك الميثانول ضمن المستويات الطبيعية يعتبر آمن و لا ضرر منه
--------------------------------------
رأي و كالة المقاييس الغذائية البريطانية حول درجة أمان مادة الإيثانول
--------------------------------------
خلصت لجنة السمية المنبثقة عن وكالة المقاييس الغذائية إلى أن التعرض لفترة طويلة إلى الميثانول من خلال إستهلاك المواد الغذائية، بما في ذلك من الأسبارتام، من غير المحتمل أن يكون ضارا بالصحة.
و يتم إنتاج الميثانول في الجسم كمنتج ثانوي لتشكيل البروتين، ويوجد أيضا في المواد الغذائية، خاصة الفواكه والخضروات الطازجة، وكذلك من أسبارتام التحلية. ويتعرض بعض الناس لبخار الميثانول من خلال عملهم.
ويكون الخطر فقط و بشكل واضح على الجهاز العصبي و البصر عند استهلاك كميات عالية من مادة الميثانول ، وإذا استهلك كمية كافية يمكن أن يؤدي ذلك إلى العمى الدائم, و تم تقديم رأي لجنة السمية بسبب قلة المعلومات المتوفرة حول مدى تأثير التعرض لمستويات قليلة من مادة الإيثانول.
وضعت اللجنة بعين الإعتبار مجموعة من الأدلة بما في ذلك معلومات عن كيفية استيعاب و تفكك الميثانول و أيضا حول كيفية إنتاج الميثانول من قبل الجسم البشري، وإلى أي مدى يمكن تناول الميثانول في الطعام والشراب، بما في ذلك الأسبارتام. وقد درست أيضا بيانات عن التعرض في أماكن العمل.
و من الاستنتاجات التي خلصت إليها لجنة السمية ، أكدت وكالة المقاييس الغذائية أن الأسبارتام لا تثير القلق على المستويات الحالية للاستخدام.
المصدر
وكالة المقاييس الغذائية البريطانية
Food Standards Agency