فطائر باللحمة

[الفراشة الوردية]

• • السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير
    5 كاسات طحين أبيض
    1 بيضة
    3ملاعق سكر صغيرة
    1ملعقة ملح صغيرة
    5ملاعق حليب بودرة
    1و نصف ملعقة كبيرة خميرة
    كأس زيت مازولا
    ماء دافىء للعجن.
    للحشو:
    نصف كيلو لحم مفروم.
    - ملعقتان كبيرتان زيت مازولا.
    - 4 بصلات مفرومة متوسط.
    - صنوبر.
    - ملح.
    - فلفل اسود.
    
    
    الطريقة:
    
    - ينخل الطحين ويضاف اليه الملح و السكر و الحليب ويخلط جيداً
    - نضع البيضة وتخلط مع المقادير .
    - ثم يوضع الزيت و يخلط
    - نذيب الخميرة في مقدار صغير من الماء الدافىء ثم توضع على المقادير السابقة - ثم نبدأبالعجن إلى ان نحصل على عجينة طرية
    - تغطى و تترك جانباً.
    الحشوة:-
    نضع الزيت في قدر ثم نضيف اللحمة و بعد ان تجف ماء اللحمة
    نضع البصل و الملح و الفلفل الأسود
    وبعد النضج نضع عليها الصنوبر و تترك جانبا لتبرد.
    _بعد ان تخمر العجينة تقطع الى قطع بحجم البيضة تفرد ثم تحشى باللحمة وبعد الانتهاء من المقدار تزج في فرن متوسط الحرارة
    وبالهناء و الشفاء