حلويات منوعه للقهوة

[زهره رحاب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


جايبة لكم اليوم اطباق لذيذة من الحلويات تضعها بجانب كوب القهوة



الغريبة


المقادير:كوب سمنة
كوب سكر ناعم
كوبان طحين
فستق حلبي للتزيين.
الطريقة:ندعك السمنة باليد جيدا لكي يبيض لونها ثم نضيف السكر تدريجيا مع الاستمرار بالدعك الى ان ننتهي من السكر و يصبح الخليط هشا ثم نضيف الطحين تدريجيا الى ان نحصل على عجينة سهلة التشكيل ثم كوري العجينة و اضغطيها قليلا لتأخذ الشكل المراد ,زينيها بحبة فستق حلبي و ادخليها الفرن حتى تنضج.


الكعك بالحليب


المقادير
كيلو طحين
كوب زيت مازولا او زبدة او سمنة حسب الرغبة
كوب و نصف سكر ناعم
كوب حليب جاف
2 ملعقة خميرة كبيرة تذوب مع ملعقة سكر بماء دافىء
ملعقة بهارات خاصة بالكعك

الطريقة
تخلط المقادير مع بعضها ومع اضافة بعض الماء الدافىء الى ان تصبح العجينة ملساء لا تلتصق. تعجن جيدا و تغطى و تترك لترتاح في مكان دافىء لمدة اربع
ساعات.تقسم العجينة الى كرات و تشكل حسب الرغبة.
توضع في فرن احمي مسبقا الى ان تنضج و يشعل الفرن من الاعلى قليلا حتى تنضج من الاعلى او الافضل ان تنزلي الصينية الى الدرج السفلي في الفرن ان وجد.


بسكويت البندق


2 كوب طحين ابيض منخول
2 قالب زبده صغير 113جم
½ كوب سكر ناعم
بيضه
3/3 كوب بندق محمص ومطحون
رشة فانيلا

للزينه
شيكولاته سايحه
سكر بودره

الطريقه
اخفقي الزبده والسكر بالخفاقه ثم اضيفي البيض والفانيلا
اقفي الخفق واضيفي الطحين واعجني ثم اضيفي البندق
حتى تصبح عجينه متماسكه
قسميها لكرات صغيره وشكليها مثل الهلال صفيها في
صينيه غير مدهونه ويفضل تيفال
اخبزيها 15 دق
اتركيها تبرد تماما
اغمسي نصف البسكوت في كاكاو ذايب والنصف الثاني في سكر مطحون