طريقة عمل البنجر المشوى بالأعشاب.. أكلة كلها حديد

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل البنجر المشوى بالأعشاب.. أكلة كلها حديد




إيمان حكيم
طريقة عمل البنجر المشوي


يعتبر البنجر المشوى بالأعشاب من أفضل الأكلات التي يمكن وضعها على السفرة، مع أطباق التقديم، ويفضل أن يتم تناوله للأطفال والكبار وأيضًا في جميع الوجبات لاحتوائه على العديد من المصادرالغنية بالحديد التي تمد الجسم بالطاقة، لذا تناول طريقة عمل البنجر المشوي بالأعشاب على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل البنجر المشوي :

المكونات:


4حبات بنجر مغسول
3فصوص ثوم مفروم
ربع كوب من عصير البرتقال أو عصير 2 ليمون
زعتر
ملح
ملاعق زيت زيتون4
رمان للتقديم وأوراق جرجير
طريقة تحضير البنجر المشوى:


في البداية قومي بغسل البنجر بطريقة جيدة
ثم يوضع في الفرن لمدة ساعة حتي ينضج ويصبح طري
ثم قومي بفرك البنجر لإزالة القشرة
ثم قومي بتقطيع البنجر مكعبات أو شرائح
ثم قومي بتحضير إناء وقومي بوضع القليل من الزيت
ثم قومي بإضافة الثوم، الزعتر، الملح، عصير البرتقال أو الليمون ويخلط جيدا
ثم يضاف الخليط للبنجر ويخلط و يمزج بطريقة جيدة
في طبق للتقديم يوضع أوراق من الجرجير ويرص عليها البنجر وقليل من الرمان وتقدم مع أطباق السفرة

تحضير البنجر المشوي


طريقة عمل البنجر المشوى

مكونات البنجر المشوي