|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
08-07-2007, 03:58 PM
|
|||
|
|||
بطبوط معمر بالكفتة
المقادير:
 مقادير العجينة: 3 اكواب دقيق رشة ملح ملعقة من خميرة عادية+ماء مقادير الحشوة: نصف كيلو كفتة بصلة مفرومة 2طماطم جبن مبشور (اى نوع من الجبن) ملعقتين بقدونس فص ثوم ملح فلفل اسود فلفل احمر حار زعفران زيت + زبدة الطريقة: - نخلط الدقيق و الملح و الخميرة بالماء حتى نحصل على عجين مدلوكة جيدا و لينة - تشكل العجينه على شكل كويرات صغيرة الحجم و نتركها تخمر - فى مقلاة نضع 3 ملاعق زيت و ملعقة زبدة ثم نضيف اليها الكفتة و بصلة مفرومة و بقدونس و الثوم و الملح و الفلف الاسود و الاحمر و الزعفران و نترك الكل يتشحر - نخبز دوائر الخبز الصغيرة و نفتحها بالسكين ثم نملا كل واحدة بكمية من الخليط الى ان تنتهى الدوائر ثم نضعها فوق طبق مزين بالخس و قطع الطماطم و نرش فوق كل بطبوطة قليل من الجبن بالصحة و الراحة  التعديل الأخير تم بواسطة نور ; 02-02-2009 الساعة 03:05 PM. سبب آخر: تعديل لون الخط لسهولة القراءة 
|
|
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2026, By Ali Madkour |
العرض العادي
