|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
23-05-2008, 09:55 PM
|
||||
|
||||
أفكار لتقديم التمر
السلامـ عليكمـ ورحمة الله وبركاتهـ اقدم لكم بعض صور تقديم التمر لان التمر معروف عند الضيافه مع القهوه العربيه واول طريقه بسيطه ومعروفه للجميع تشق التمره ونخرج النواة عنها ونضع نوع المكسرات المحبب  والفكره الاولى في المغرب عند تقديم هدايا للعروس تقدم معها التمر والحليب ليوزع على المعازيم عند لبس الدبل وشرب التمر والحليب من طرف العروسين ويقدم التمر محشي بعجينة اللوز ملونة او بمكسرات ولكم الطريقة مع بعض الصور    المقادير:عجينة اللوز 1 كلغ لوز 400g سكر 2/1 كأس زبدة مذوبة 2/1 م.ص.قرفة 2/1 كأس ماء زهر التزيين: 2/1 كلغ تمر 2/1 كاس ماء زهر الطريقة: يسلق اللوز .يقشر ويطحن مع السكر حتى نحصل على عجين أملس. نضيف عليه الزبدة و الماء زهر و القرفة ونمزج جيدا ثم نحضر قضبان صغيرة من طول التمرة. يمسح التمر بماء زهر وينقى من العظم ثم يحشى بعجينة اللوز إضافة للحصول على عجينة الوز بألوان مختلفة يمكن أن تضيفي أي ملون وفكره ثانيه تحشى التمره بالقشطه والكريمه المخفوقه ويوضع فوقها حبة لوز او جوز  الفكره الثالثه معجون التمر ويضاف له الهيل أو القرفه ... وتشكل بشكل الكور وتدحرج بجوز الهند المبشور او البسكوت الناعم او المكسرات الناعمه وممكن نحشينها مكسرات صحيحه او تخلينها بدون المكسرات  والفكره الرابعه ناخذ كوب الطحين ونحمره حتى يصير لونه بني وتطلع ريحته المميزه ... ثم نضع فوقه الزيت حتى يكون سائل ثقيل ثم احشي فيه التمر بعد ما اخرج النواة منها وارشها بالكراميل واضع فوق الكراميل حبة المكسرات جوزاو لوز وتكون مثل هذه الصوره  والفكره الخامسه .. ممكن نحشي التمره بالجبن الحلو مع الكريمه المخفوقه ويوضع فوقها حبة اللوز وتكون بهذا الشكل  والفكره السادسه ممكن تزيين طبق التقديم بالتمر والمكسرات والفواكه المجففه مثل التين والزبيب والمشمش    منقول 
|
|
#2
05-06-2008, 02:54 AM
|
||||
|
||||
طرق بسيطة لكنها جميلة و تفتح الشية بوركت حبيبتي قلب الجزائر و بورك طرحك المميز
__________________
 اللهم صل على محمد و على ال محمد كما صليت على ابراهيم و على ال ابراهيم انك حميد مجيد.اللهم بارك على محمد و على ال محمد كما باركت على ابراهيم و على ال ابراهيم انك حميد مجيد.
|
|
#3
05-06-2008, 11:12 AM
|
|||
|
|||
 بارك الله فيك أختي الغالية . قلب الجزائر بصراحة شهيتيني .. فأنا من محبي التمر . يم يم يم يم شهية جداً جداً . طرح موفق وموضوع مميز . تسلمي حبيبتي ويعطيك العافية . و 
|
|
#4
06-06-2008, 03:44 PM
|
||||
|
||||
توجدكم حبيباتي في الموضوع حلو مثل حلوة التمر نفس  برك الله فيكم
|
|
#6
09-06-2008, 06:24 PM
|
||||
|
||||
|
اسعدني توجدك حبيبتي اوراق في الموضوع يا عسل
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض العادي
