طريقة عمل سلطة الحمص مع الخضراوات.. 3 وصفات شهية ومناسبة للدايت

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل سلطة الحمص مع الخضراوات.. 3 وصفات شهية ومناسبة للدايت



بسمة محمد

سلطات خفيفة للصيف


يفضل بعض الأشخاص الاعتماد على السلطات كوجبة متكاملة ضمن نظامهم الغذائي اليومي، من خلال إضافة مصادر متنوعة للبروتين مثل البقوليات أو الدجاج، إلى جانب الدهون الصحية كزيت الزيتون البكر أو زيت السمسم، مع تشكيلة من الخضراوات الطازجة، للحصول على وجبة خفيفة ومشبعة في الوقت نفسه. ومع أهمية تناول سلطات صحية تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية المتوازنة، نستعرض في السطور التالية 3 طرق لتحضير سلطات بالحمص، غنية بالعناصر الغذائية، سهلة التحضير، ومناسبة لمن يبحثون عن وجبات صحية ومغذية، وذلك وفقًا لما نشره موقع eating well.


سلطة الحمص مع الخيار والجزر

3 ملاعق من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من خل التفاح
ملعقة صغيرة من صوص الصويا
ملعقتان من بشر الليمون
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
كوب من الحمص المسلوق
كوب من الخيار المقطع مكعبات صغيرة
كوب من الجزر المقطع مكعبات صغيرة
بصلة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة

طريقة تحضير سلطة الحمص مع الخيار

في وعاء صغير عميق يضاف زيت الزيتون والصويا صوص وبشر الليمون والملح والفلفل والزنجبيل والثوم وخل التفاح ويقلب جيدا، وفي وعاء آخر يضاف الخيار والجزر والحمص والبصل ثم تسكب التتبيلة و وتقلب جيدا.

سلطة حمص وخيار

سلطة الحمص والبنجر

يتمتع الحمص والبنجر بالعديد من الفيتامينات الضرورية لصحة العضلات والعظم تناولهما ضمن السلطة خضراء يساعد على تناول وجبة متكاملة ويزيد من العناصر الغذائية اللازمة.

مكونات سلطة الحمص والبنجر

3 ملاعق من زيت الزيتون
ملعقتان من عصير الليمون
فص ثوم مبشور متوسط الحجم
ربع ملعقة فلفل أسود ناعم
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوبان من البنجر المسلوق والناضج جيدا والمقطع مكعبات
كوب من الحمص المسلوق
ربع كوب من حبوب الكينو
بصل أخضر مفروم ناعم

طريقة تحضير سلطة الحمص والبنجر

في وعاء كبير وعميق يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والثوم وقلب جيدا، ثم يضاف البنجر والحمص والكينو والبصل الأخضر تقلب المكونات جيدا وتزين بأوراق الجرجير.

سلطة الحمص والبنجر

سلطة الحمص والأفوكادو

4 ملاعق من عصير الليمون
ملعقتان من زيت الزيتون البكر
ربع ملعقة من الملح
ربع ملعقة من الفلفل الأسود
كوب من الحمص المسلوق
كوب شيري طماطم
حبتان من الأفوكادو المقطع مكعبات
بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح

طريقة تحضير سلطة الحمص والأفوكادو

في وعاء كبير وعميق يقلب عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ثم توضع الطماطم والبصل والحمص ويقلب جيدا ويضاف في الخطوة الأخيرة الأفوكادو وتقلب السلطة برفق حتى تتجانس المكونات مع التتبيلة.

سلطة الحمص من الأفوكادو