طريقة عمل مقبلات شتوية دافئة ولذيذة للعشاء.. خلى السهرة تحلو

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل مقبلات شتوية دافئة ولذيذة للعشاء.. خلى السهرة تحلو


كتبت: سما سعيد

طريقة عمل المقبلات الشتوية للسهرات العائلية


مع برودة الشتاء، لا شىء يضاهى دفء المقبلات الشهية على مائدة العشاء خاصة في السهرات العائلية، من وصفات الخضراوات الموسمية مثل البنجر والبروكلي والبطاطا الحلوة، إلى الصلصات الكريمية بالجبن، تقدم هذه المقبلات تجربة طعام مريحة ولذيذة، حضري فطائر الجبن المخفوقة مع التوت البري والجوز، أو فطائر مخبوزة، وستجدين نفسك ترغبين في تكرارها مرارا على مائدتك الشتوية، لذا يستعرض اليوم السابع طريقة عمل المقبلات اللذيذه التي يمكن تناولها كعشاء في ليالى الشتاء، وفقا لما نشرة موقع "eatingwell".

طريقة عمل فطر محشو

الفطر المحشو "المشروم الكبير الحجم" هو وصفة تجمع بين الطراوة والحشوة الكريمية مع طبقة مقرمشة لذيذة، هذا المزيج يجعلها مقبلاً فاخرًا وصحيًا في الوقت نفسه، مناسب لبدء وجبتك الشتوية بطريقة دافئة وشهية.

طريقة عمل الفطر المحشو
طريقة عمل الزبادي مع البنجر " البوراني"

البوراني هو صلصة زبادي شرق أوسطية يمكن تحضيرها بخضراوات مختلفة، هذه الوصفة تأخذ لونها الوردي من البنجر المبشور، ويمكن إعدادها مسبقًا فكلما انتظرت أطول، زاد طعمها غنى وعمقًا.

طريقة عمل الزبادي مع البنجر
طريقة عمل تغميسة الجبنة بالتوت

جبنة فيتا مخفوقة مع التوت البري والجوز هذه الوصفة تجمع بين القوام الكريمي للفيتا وقرمشة الجوز ونكهة التوت البري المميزة، يمكنك تعديل القوام بإضافة الماء تدريجيًا، واستبدال الجوز بأنواع أخرى مثل المكسرات المشكلة أو الفسدق، إنها مثالية للتجمعات العائلية أو أصدقاء العشاء.

طريقة عمل فطائر القرع المخبوزة

فطائر القرع المقرمشة والمخبوزة مثالية للحفلات الشتوية، كما أن الخبز بدل القلي يقلل من الدهون ويجعلها صحية أكثر، للحصول على أفضل نتائج، احرص على عصر أكبر قدر ممكن من السائل من خليط القرع والبصل لضمان القرمشة المثالية.

طريقة عمل المقبلات


قطع البروكلي والشيدر المخبوزة

هذه الوصفة المالحة منخفضة الكربوهيدرات ومصدر جيد للبروتين، وتتميز بطعمها الجبني الرائع، تعتبر إضافة رائعة لمائدتك الشتوية كوجبة خفيفة أو مقبلات مميزة.
طريقة عمل صلصة البصل المكرمل

صلصة البصل المكرمل تجمع بين الحلاوة والملوحة، وتخلط مع الزبادي اليوناني والقشدة الحامضة وجبن الكريمي لإضافة قوام غني، يمكن تقديمها مع خضروات طازجة، رقائق بريتزل، أو رقائق البطاطس لإرضاء الجميع.

طريقة عمل صلصة البصل
طريقة عمل البطاطا المقلية "ناتشو محشوة"

استبدل رقائق التورتيلا بالبطاطا الحلوة لزيادة نسبة فيتامين أ والألياف، يمكن تقديمها كمقبلات أو تحويلها إلى وجبة رئيسية بإضافة الدجاج أو التوفو أو الجمبري أو المزيد من الفاصوليا.

طريقة عمل البطاطا المقلية
صلصة الخرشوف بالسبانخ في الطباخ البطيء

الوصفة الكريمية التي يمكن تركها في الطباخ البطيء طوال الحفلة، لتظل دافئة وتقدم مع الجبن الذائب، مناسبة لكل مناسبة أو لقاء عائلي شتوي.