8 أطباق يفضل تجنب تقديمها فى بوفيه الفرح.. لا تناسب الأجواء

[ابوالوليد المسلم]

8 أطباق يفضل تجنب تقديمها فى بوفيه الفرح.. لا تناسب الأجواء



كتبت: سما سعيد




اختيار قائمة الطعام في حفل الزفاف لا يقل أهمية عن اختيار قاعة الفرح أو فستان العروس، فالطعام جزء أساسي من تجربة الضيوف، وقد يكون سببا في نجاح الحفل أو العكس، ورغم الحماس لتقديم أطباق مميزة وغير تقليدية، إلا أن بعض الخيارات قد لا تلقى استحسان الأغلبية، وتبقى على البوفيه دون أن يقترب منها أحد، لذلك، ينصح خبراء تنظيم حفلات الزفاف بالانتباه إلى أذواق الضيوف وظروف التقديم، لتجنب أطباق قد لا تناسب أجواء الفرح، لذا يستعرض هذا اليوم السابع وفقا لما نشره موقع "brides".


الأطباق غير المألوفة

قد يمتلك العروسان ذوقا خاصا في الطعام، لكن أذواق الضيوف تختلف بشكل كبير، الأطباق الغريبة أو غير الشائعة قد تثير الفضول، لكنها في الغالب لا تجد إقبالا واسعا، يشير خبراء الضيافة إلى أن ما يعجب شخصين فقط، قد لا يناسب مئات المدعوين، لذلك، يفضل الابتعاد عن الأطعمة المثيرة للجدل أو غير المنتشرة، والاعتماد على أطباق تقليدية محببة لمعظم الحضور.
المأكولات البحرية في الحفلات المفتوحة

إقامة حفل زفاف في الهواء الطلق قد تجعل المأكولات البحرية خيارا مغريا، خاصة في الأماكن الساحلية، لكن ارتفاع درجات الحرارة يمثل خطرا حقيقيا على سلامة هذه الأطعمة، المأكولات التي تفسد سريعا، مثل السوشي أو المحار النيء، تحتاج إلى تبريد دقيق يصعب توفيره طوال الحفل، لذلك، يفضل اختيار أطباق تتحمل التقديم لفترة أطول، وتمنح الضيوف راحة واطمئنانا أثناء تناول الطعام.

المأكولات البحرية
الأطعمة الثقيلة والمشبعة بشكل مبالغ فيه

يعشق الكثيرون الأطعمة الدسمة مثل المكرونة الكريمية أو المقليات، لكنها قد لا تكون مناسبة لأجواء الفرح. هذا النوع من الأطعمة يسبب الشعور بالثقل والخمول، ما يؤثر على تفاعل الضيوف مع فقرات الحفل والرقص.
الأطباق التي تسبب الفوضى والبقع

يهتم ضيوف الفرح بإطلالاتهم، ويحرصون على ارتداء ملابس أنيقة تناسب المناسبة، لذلك، من الأفضل تجنب الأطعمة التي يصعب تناولها دون فوضى، مثل الأضلاع أو أجنحة الدجاج شديدة الصلصة أو البرجر الكبير، كما ينصح بالابتعاد عن الأطباق الغنية بالصلصات الداكنة، مثل صلصة الطماطم أو الشمندر، لأنها قد تسبب بقعا محرجة يصعب التخلص منها.

بوفيه الافراح

الأطعمة العصرية صعبة الفهم

رغم انتشار صيحات الطعام الحديثة والمقبلات الصغيرة المبتكرة، إلا أن هذا النوع من الأطباق قد يربك الضيوف، الأطعمة التي تحتاج إلى شرح أو لا يمكن التعرف عليها بسهولة غالبا ما تثير استياء البعض، إذا كنت تفضلين تقديم مقبلات صغيرة، فمن الأفضل اختيار أنواع معروفة وسهلة التناول، حتى يشعر الضيوف بالراحة ولا يترددوا في تجربتها.
الأطباق التي تعتمد على مكونات نيئة فاخرة

الأطعمة النيئة أو شبه النيئة، مثل بعض أنواع التونة أو المأكولات البحرية غير المطهية، تتطلب جودة عالية وتحضيرا دقيقا، في حال عدم التعاون مع فريق طهي محترف يمتلك مكونات موثوقة، قد تشكل هذه الأطباق مخاطرة، لذلك، ينصح الخبراء بالابتعاد عنها، والاكتفاء بأطعمة آمنة ومضمونة تناسب جميع الأذواق.
الأطباق التي تعيق سير الحفل

في حفلات الزفاف الكبيرة، يلعب عامل الوقت دورا مهما، بعض الأطباق تحتاج إلى وقت طويل للتقديم أو يصعب تجهيزها بكفاءة لعدد كبير من الضيوف، هذا الأمر قد يؤخر فقرات الحفل ويؤثر على التنظيم العام، من الضروري التنسيق مع مقدم الطعام للتأكد من أن كل طبق يمكن تقديمه بسلاسة دون تعطيل الأجواء الاحتفالية.
الوجبات التي يصعب تناولها

حتى وإن كان الطبق فاخرا، فإن صعوبة تناوله قد تجعل الضيوف يتجنبونه، الأطعمة التي تحتوي على عظام أو أصداف، وتتطلب جهدا أثناء الأكل، لا تناسب ملابس السهرة ولا أجواء الفرح، يفضل اختيار أطباق سهلة التناول، تمنح الضيوف فرصة الاستمتاع بالطعام دون إحراج أو عناء.