طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل.. مش هتحتاجى تشترى من كبابجى

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل.. مش هتحتاجى تشترى من كبابجى



كتبت- نورا طارق
كفتة مشوية



يفضل الكثير من الأشخاص تناول الأطعمة المشوية، وذلك رغبة في التغيير من أنواع الأطعمة التي يتناولوها بشكل يومى، أو تفضيل هذا نوع من الوجبات الغذائية، ولهذا نستعرض في التقرير، طريقة عمل الكفتة المشوية، من خلال اتباع خطوات بسيطة، وفقاً لما ذكره موقع " thedeliciousspoon ".

طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل


تحضير نصف ملعقة من الفلفل الأخضر الحلو مطحون.
تحضير ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
تحضير بصل مقطع لقطع صغيرة.
تحضير حزمة شبت.
تحضير نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
تحضير بقدونس.
تحضير طماطم.
تحضير ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
تحضير نصف ملعقة صغيرة من الشطة، " حسب الرغبة".
تحضير ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.

طريقة تحضير الكفتة المشوية في المنزل:


يجب تحضير اللحم المفروم وكذلك الطماطم والبقدونس والفلفل الأخضر والأسود والطماطم وخلطهم وطحنهم معاً، ثم تقليب المكونات لعدة دقائق، حتى تتماسك جميع المكونات ثم إضافة الكتفة في وعاء وتغليفها بـ" كيس نايلون"، لعدة دقائق حتى يتماسك اللحم.
وبعد تنفيذ الخطوة السابقة، يجب بل اليدين بالماء لتجنب إلتصاق اللحم باليدين ثم وضع الكفتة على هيئة أصابع وغرزها في أسياخ .
يجب إشعال الشواية ووضع أسياخ الكفتة عليها مع التقليب كل عدة دقائق، مع الحرص على وضع الفحم عند الشوى حتى تحصل الكفتة على نكهة ورائحة الفحم وتبدو مثلما تباع في المطاعم، ثم تقدم لأفراد الأسرة مع أطباق السلطة الخضراء والطحينة أو أي وجبات غذائية أخرى .

لحم مفروم

خطوات عمل الكفتة المشوية

طريقة عمل الكفتة المشوية