منيو سحور آخر يوم رمضان.. كرات البطاطس بالجبنة وسلطة الزبادى تشبع وتغذى

[ابوالوليد المسلم]

منيو سحور آخر يوم رمضان.. كرات البطاطس بالجبنة وسلطة الزبادى تشبع وتغذى






سمر سلامة


كرات البطاطس بالجبن




يعتبر اليوم هو سحور آخر يوم في شهر رمضان الكريم، لذلك ستكون كرات البطاطس بالجبن وجبة مميزة على مائدتك، خاصة إذا قدمتيها مع سلطة الزبادى الشهية . وفي هذا التقرير نقدم لك طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن، وسلطة الزبادى في سحور آخر يوم رمضان.


طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة



طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة


المقادير:


4 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم

جبنة شيدر وموتزاريلا

ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة ناشفة

2 بيضة

بقسماط مطحون ناعم

دقيق أبيض

زيت للقلي

بقدونس مفروم



طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبنة




كرات البطاطس بالجبنة



قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح

ضعي البطاطس في إناء به ماء وملح على النار واتركيه حتى يغلي

اتركي البطاطس على النار حتى تنضج تماما

اخلطي الجبنة الموتزريلا والشيدر وقسميها إلى مكعبات صغيرة

عندما تنضج البطاطس ارفعيها من على النار واهرسيها جيدا

ضيفي التوابل مع التقليب الجيد

استخدمي مقدار كرة صغيرة من البطاطس وقومي بإضافة كرة الجبن في المنتصف مع اغلاقها جيدا

بعد الانتهاء من إعداد كرات البطاطس، قومي بخفق البيض

دحرجي كرات البطاطس بالدقيق أولاً، ثم البيض وأخيراً البقسماط

ضعى الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وابدأي في إضافة كرات البطاطس حتى تحمر

زينى طبق التقديم بالبقدونس المفروم


سلطة الزبادى



طريقة عمل سلطة الزبادي

المقادير


2 علبة زبادي

2 ملعقة كبيرة مايونيز

فص ثوم مهروس ناعم

عصير نصف ليمونة

خيار مبشور ناعم

نصف ملعقة نعناه ناعم

ملعقة صغيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود


سلطة زبادى




طريقة عمل سلطة الزبادى :



في إناء افرغي الزبادى والمايونيز وزيت الزيتون مع التقليب جيدا

ضيفي زيت الزيتون والليمون والملح والفلفل مع استمرار التقليب

قومي أخيرا بإضافة النعناع والخيار وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم