طريقة عمل الدجاج بالحمص والليمون بخطوات بسيطة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الدجاج بالحمص والليمون بخطوات بسيطة



كتبت نورا طارق
الدجاج بالحمص - أرشيفية


يفضل الكثير من الأشخاص تناول قطع الدجاج للحمها اللين وطعمها اللذيذ، سواء بإضافة بهارات أو قطع خضراوات مختلفة من فلفل وبطاطس وغيرها و التى تعطى نكهة وتذوق خاص للطعام، أو قلى قطع الدجاج بالزيت أو سلقه وغيرها من طرق الطهى حسب ما يفضله أفراد الأسرة أثناء تناول الطعام، ولذلك نتعرف فى هذا التقرير على طريقة عمل الدجاج بالحمص والليمون، والتى تعطى الدجاج نكهة مميزة يفضلها الكثير من الأشخاص والتى نتعرف عليها وفقاً لما ذكره موقع "bbcgoodfood".

طريقة عمل الدجاج بالحمص والليمون


طريقة عمل الفراخ بالحمص

المكونات:

1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.
1 بصلة ومقطعة لشرائح رقيقة.
4 صدور دجاج بدون جلد، ومقطعة إلى قطع صغيرة.
1 عصا قرفة، مكسورة إلى نصفين حتى يسهل الطبخ بها.
1 ملعقة صغيرة كزبرة.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
1 كوب عصير ليمون.
400 جرام حمص.
250 جرام سبانخ.

طريقة عمل الفراخ بالحمص

خطوات تحضير الدجاج بالحمص والليمون:

- ينصح بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة، ثم قلي البصلة المقطعة لشرائح برفق لمدة 5 دقائق، مع رفع درجة حرارة البوتاجاز، وإضافة قطع الدجاج المقطعة لقطع صغيرة، وقلى الدجاج لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا ومميزا.

خطوات عمل الدجاج بالحمص
- نضع التوابل وعصيرالليمون بعد مرور دقيقة واحدة، يضاف الحمص، ثم نغطى الوعاء بغطاء مع خفض درجة حرارة نار البوتاجاز لمدة 5 دقائق.
- يُتبّل المزيج حسب الرغبة، ثم نضيف السبانخ ونقلب المزيج لمدة دقيقتين ثم نعصر قطعة الليمون على الطعام قبل التقديم مباشرة لأفراد الأسرة، سواء أثناء وجبات الغداء أو العشاء.

طريقة عمل الفراخ بالحمص

وتعتبر هذه الوجبة من الوجبات الصحية لاحتوائها على عناصر غذائية هامة مثل الحديد الموجود فى السبانخ بالإضافة إلى لحوم الدجاج وفيتامين "سى " المتوفر فى الليمون.