لو سنة أولى مطبخ.. اعرفى طريقة طاجن الخضار وسهليها على نفسك

[ابوالوليد المسلم]

لو سنة أولى مطبخ.. اعرفى طريقة طاجن الخضار وسهليها على نفسك



إسراء الشرباصى

طاجن خضار


تحضير الطعام يحتاج إلى ممارسة وخاصة الأكلات الاحترافية التى يتنافس عليها ربات البيوت وعلى جودة مذاقها ورائحتها، وإذا كنت جديدة على الطهى وتحضير الطعام وليس لديك القدرة على التنافس بقوة فابتعدى بقدر الإمكان عن الأكلات الصعبة وابدأى بأكلات سهلة وبسيطة وفى ذات الوقت مذاقها لذيذ، وهو الأمر الذى توضحه لنا الشيف يسر صلاح لقراء اليوم السابع.
يمكنك إعداد طاجن خضار بالطريقة التالية


طاجن خضار
المكونات

بصل مقطع
بطاطس مقطعة مكعبات
جزر مقطع مكعبات
عصير طماطم
معجون صلصة
ملح و فلفل اسود
جوزة الطيب
كاري
ثوم

طاجن خضار

طريقة العمل

نشوح البصلة و الثوم مع معلقة زبدة ونضيف الخضار و نشوح و نضع التوابل وبعدها عصير الطماطم و معجون الصلصة و نتركها تسخن ونكون مجهزين طاجن مسخن فى الفرن ونضع فيه الخضار ونغطيه وندخله الفرن حتى ينضج وبعدها نزيل الغطاء ونتركه فى الفرن ليحصل على وجه محمر.
كما يمكنك تحضير كباب الحلة وهى من الأكلات السهلة والمفضلة لدى الكثيرين من خلال الخطوات التالية
نسخن وعاء جيدا ونضيف الزيت و الزبدة ثم نضيف مكعبات اللحم و قليل من فلفل اسود و جوزة الطيب و فصين حبهان وورق لوري وقرفة ونشوح اللحمةلحد ما تتكرمل ونضيف البصلة متقطعة ناعم و فلفل اخضر و توم مفروم و نشوح
و نضع قليل من المياه و نغطي الإناء ونتركه على نار هادئة إلى أن ينضج.