طريقة عمل مكرونة وايت صوص بكرات اللحم

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل مكرونة وايت صوص بكرات اللحم




كتبت شيماء سمير

طريقة عمل مكرونة وايت صوص بكرات اللحم


يختلف ذوق كل شخص فى الطعام الذى يتناوله، ذلك الذى يتم تحديده وفقًا للمكونات التى يفضل أكلها أو تلك التى لا يحب طعمها، إلا أن هناك بعض الأصناف التى يتفق على حبها قطاع كبير من الأشخاص، فالمكرونة على سبيل المثال تعد بمثابة "الجوكر" على المائدة المصرية بشكل خاص، حيث يتم تقديمها بأكثر من طريقة، تلك التى يمكن الاختيار من بينها الطعم المفضل، فبين المكرونة بالصلصة أو البشاميل، أو تلك التى تقد مع الوايت صوص، يحب كل شخص تناولها بطريقته الخاصة، فإذا كنت من عشاق المكرونة نقدم لك نقلًا عن موقع "thespruceeats" طريقة عمل مكرونة وايت صوص بكرات اللحم.

مقادير طريقة عمل مكرونة وايت صوص بكرات اللحم


طريقة عمل مكرونة وايت صوص بكرات اللحم
1 كيلو لحم مفروم
1 بصلة (مفرومة)
2 فص ثوم (مفروم)
2 علبة شوربة مشروم
½ كوب ماء

طريقة عمل مكرونة وايت صوص بكرات اللحم
1 كوب قشدة حامضة
2 ملعقة طعام دقيق
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
مكرونة مسلوقة بالطريقة العادية
طريقة عمل مكرونة وايت صوص بكرات اللحم


طريقة عمل مكرونة وايت صوص بكرات اللحم
يتم خلط اللحم المفروم مع البصل والثوم، وعملها على شكل كرات، ووضعها فى شوربة المشروم، والماء، ثم وضع كافة المكونات فى "حلة الطهى البطئ".
تغطية الحلة وتسوية المكونات على نار هادئة لمدة 6 إلى 8 ساعات، أو حتى تصبح كرات اللحم ساخنة والبصل طرى.
ثم، فى وعاء صغير، قم بخلط القشدة الحامضة والدقيق والفلفل الأسود، وامزجهم جيدًا باستخدام مضرب سلك.

طريقة عمل مكرونة وايت صوص بكرات اللحم
أضيفى ملعقة من الشوربة الساخنة إلى خليط الكريمة الحامضة، واخلط مرة أخرى بالمضرب السلك حتى تصبح ناعمة.
يُضاف خليط الكريما الحامضة إلى الخليط، ويُحرّك المزيج جيدًا ويغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة، حتى تصبح الصلصة "الصوص" كثيفة وممزوجة.
يقدم هذا الطبق الرائع مع المعكرونة المسلوقة.