لو أطفالك بيحبوه..الكانيلونى بالفراخ والمشروم أشهى الأكلات سريعة

[ابوالوليد المسلم]

لو أطفالك بيحبوه..الكانيلونى بالفراخ والمشروم أشهى الأكلات سريعة




كتبت: مارينا عادل


الكانيلونى بالفراخ والمشروم



من لديه أطفال يفهم ذلك. الأطفال من أكثر الكائنات التى تعشق أكلات سريعة من خارج المنزل أو بداخله خاصة المعجنات، ويفرحون عندما تقول لهم أمهم أن الغذاء اليوم سيكون بيتزا أو سيكون كريب وإن كان كانيلونى، تغمر السعادة قلوبهم. فلو أكلات سريعة غختارى الكلنيلونى وإليك طريقته.

مقادير عمل الكانيلونى بالدجاج والمشروم:


لتحضير العجين:

2/1 كوب دقيق
١ كوب لبن
بيضتان
ملح وفلفل

المكونات


لتحضير الحشو:

2/1 كيلو صدور دجاج - قطع صغيرة
١ بصلة صغيرة مبشورة
١ كوب مشروم مقطع لقطع صغيرة
٢ ثمرة فلفل أخضر
١ ثمرة طماطم
زيت زيتون
ملح وفلفل
جبن موتزريلا حسب الحاجة

طريقة عمل الكانيلونى بالدجاج والمشروم:


كانيلونى بالفراخ والمشروم

١- ابدأى بمزج مكونات العجين جميعاً فى وعاء مناسب ثم اتركيهم جانباً.
٢- احضرى طاسة صغيرة، ويفضل أن تكون تيفال الخامة، ثم ضعى فيها قليل من الزيت.
٣- بمجرد أن يسخن الزيت اسكبى كمية من العجين بالمغرفة في الطاسة واتركيها حتى تنضج ثم اقلبيها لتحمر وجهها وارفعيها. كررى هذه العملية حتى تنتهى من عمل الكريب العجين بالكامل.

ضعى القليل من العجين فى الطاسة
٤- لتجهيز الحشو، قومى بتحمير البصل والفلفل الأخضر في الزيت ثم اضيفى قطع الدجاج والطماطم والمشروم والملح والفلفل واتركى الخليط حتى ينضج بشكل جزئى ثم ارفعيها من على النار.
٥- الآن قومى بوضع الحشو فى أقراص الكانيلونى.

أقراص الكانيلونى
٦- رصى لفائف الكريب في صينية ثم اسكبى على السطح جبن موتزريلا أو صوص بشاميل أو صلصة طماطم حسب الرغبة وادخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً ويقدم ساخناً.

كانيلونى بالبشاميل