طريقة عمل البفتيك

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل البفتيك






كتبت سلمى الدمرداش



طريقة عمل البفتيك





تحاول النساء أن تجدد فى أصناف الطعام التى يقدمنها على مائدة الغداء بشكل يومى دون أن يحتجن إلى التفكير فى وصفات جديدة، وهناك عدد من الأطباق التقليدية يمكن تقديمها بشكل جديد من خلال إضافة بعض اللمسات، ولأن اللحوم من الأصناف التى لا يقبل على تناولها معظم أفراد الأسرة، لذلك تحاول الأمهات أن يبحثن عن طرق جديدة لتقديم اللحوم بها.

ويمكنك تقديم اللحم بأكثر من طريقة مختلفة وبأكثر من تتبيلة وتحصلين على طعم جديد ومختلف فى كل مرة، ويعتبر البفيتك من أبسط أنواع وصفات عمل اللحم ويمكنك تحضيره بتتبيلة بسيطة من أغراضك العادية الموجودة فى الثلاجة، وتحصلين على طعم مميز ومتجدد.

واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل البفتيك بخطوات بسيطة يمكنك تطبيقها فى منزلك بسهولة وتحصلين على مذاق مميز.




طريقة عمل البفتيك




طريقة عمل البفتيك


أولًا المكونات


شرائح اللحم
ماء بصل
لبن رائب
ملح
فلفل أسود
خل
بهارات
زيت للتحمير
تتبيلة البقسماط والدقيق
بيض


طريقة عمل البفتيك

ثانيًا طريقة تحضير البفتيك

1-بعد شراء اللحمة وتجهيزها ودقها، قومى بوضعها فى الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل الطهو فى التتبيلة الخاصة بك.

2-تتكون التتبيلة من ماء البصل واللبن الرائب واللمح والفلفل الأسود والبهارات والبيض، وضعى داخلها شرائح البفتيك، وضعيهم فىا لكيس البلاسايكى لتحفظيهم فى الفريزر.


طريقة عمل البفتيك

3-قبل الطهو استخرجى البفتيك من الفريزر، وانتظرى حتى يسيح الثلج تمامًا.

4-احضرى وعاء مسطح وضعى فيه الدقيق والبقسماط، وضعى فيه شرائح البفتيك.

5-أعيد شرائح البفتيك إلى تتبيلة البصل مرة آخرى.


طريقة عمل البفتيك

6-قومى بوضع شرائح البفتيك فى تتبيلة البقسماط مرة آخرى، واضغطى عليها جيدًا.

7-ضعى الزيت فى مقلاة وأثناء تسخينه، ضعى شرائح البفتيك فى طبق مسطح بجوار بعضهم البعض، حتى يسخن الزيت جيدًا.

8-قومى بتحمير شرائح البفيتك، وراعى تصفيتها من الزيت جيدًا باستخدام ورق مناديل المطبخ.

9-يمكنك تقديم البفتيك مع المكرونة أو البطاطس المحمرة والسلطة أو الأرز الأبيض.


طريقة عمل البفتيك