مكعبات اللحم بالبصل والثوم

[ابوالوليد المسلم]

مكعبات اللحم بالبصل والثوم



المكوّنات

لحم بقر مقطّع إلى مكعبات - كيلوغرام

زبدة - 50 غرام

بصل مقطّع إلى شرائح - 2

ثوم مفروم فرماً ناعماً - 8 فصوص

ملح بحسب الرغبة

فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة

قرفة - ربع ملعقة صغيرة

سبع بهارات - ربع ملعقة صغيرة




طريقة العمل

1- سخّني الزبدة في قدر على النار وضعي فوقها البصل. قلّبيها حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم، وقلّبي لخمس دقائق إضافية، ثمّ أضيفي مكعبات اللحم.
3- نكّهي بالملح، الفلفل الحلو، القرفة والسبع بهارات.
4- أتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم جيداً من كل الجهات، مع تقليبه من وقت لآخر.
5- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق فوراً.


نصائح
هذا الطبق لذيذ مع سلطة خضار وبطاطس مقلية.
منقول