لرجيم صحى.. طريقة عمل شرائح الدجاج واللوز

[ابوالوليد المسلم]

لرجيم صحى.. طريقة عمل شرائح الدجاج واللوز




كتبت رانيا سعد الدين


طريقة عمل شرائح الدجاج واللوز


تعتبر لحوم الدجاج هى الأفضل على الإطلاق لمتبعى الرجيم والحميات الغذائية، فهى قليلة الدهون وتمنح الجسم طاقة بدون زيادة فى الوزن، وعند إضافة اللوز يمنح الجسم الأوميجا3 التى تعزز مناعة الجسم وتساعده فى رفع نسبة حرق الدهون. وتقدم الشيف "سلوى الغرباوى" طريقة تحضير الدجاج مع شرائح اللوز.


المقادير:


4 قطع أوراك دجاج مخلية
بصلة مقطعة مكعبات كبيرة
2 جزرة مقطعة حلقات
كوب مشروم مقطع شرائح
كوب من اللوز المحمص
¼ كوب صويا صوص
ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
½ لتر من مرق الدجاج
ملح وفلفل أسود
3 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس

طريقة الإعداد:


- يقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع فى وعاء.
- يضاف إليها صوص الصويا والجنزبيل ويقلب.
- يوضع الزيت فى قدر على النار ويضاف إليه البصل والجزر والمشروم ويقلب معًا.
- ينقل الخليط فى طبق ويترك جانبًا.
- فى نفس القدر تضاف كمية أخرى من الزيت وعندما يسخن تضاف قطع الدجاج وتشوح مع التقليب المستمر وعندما تبدأ فى الغليان يضاف المرق ويترك حوالى 5 دقائق.
- تضاف الخضراوات المقلية مسبقًا إلى الدجاج ثم يضاف اللوز المحمص ويقلب كل الخليط.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود ويترك حوالى 5 دقائق أخرى حتى تتشرب كل النكهات.
- تقدم ساخنة مباشرة.