كيفية عمل سلطة البطاطس بالبصل والمستردة

[ابوالوليد المسلم]

كيفية عمل سلطة البطاطس بالبصل والمستردة




كتبت أمنية فايد

سلطة البطاطس بالبصل والمستردة

كيفية عمل البطاطس هى التى تحدد القيمة الغذائية الإيجابية والسلبية لها، وتبتعد بعض الأمهات عن تقديم البطاطس فى صور متعددة حتى لا يصاب أبناؤها بالسمنة، حيث إنها غنية بالكربوهيدرات المفيدة فى الأنطمة الغذائية لمن يرغب فى زيادة وزنه، ولكن هى تحتوى على فيتامين B , C المركب وهو ضرورى لامتصاص الجسم للأطعمة، وللابتعاد عن نظام القلى للبطاطس تقدم الشيف إلهام النعمانى كيفية عمل سلطة البطاطس بالبصل والمستردة.


مقادير سلطة البطاطس بالبصل والمستردة:


10 حبات بطاطس متوسطة الحجم
4 كوب زبادى 125 جراما
1 عود كرفس مفروم
4 ملاعق كبيرة بصل مقطع شرائح طولية رفيعة
3 ملاعق صغيرة خل
1 ملعقة كبيرة مسطردة
ملح وفلفل حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
1 بيضة مسلوقة للتزيين

كيفية عمل سلطة البطاطس بالبصل والمستردة:


تبدأ أولى خطوات كيفية عمل السلطة بسلق البطاطس بقشرها لمدة 20 دقيقة، ثم تترك لتبرد وتقطع إلى مكعبات، ونحضر فى وعاء كبير يخلط فيه جيدا الزبادى، الخل، الكرفس، البصل والمستردة.

ثم نضيف البطاطس إلى الخليط ويقلب حتى التجانس، ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة، وتوضع فى الثلاجة، وتزين السلطة بالبقدونس والبيض المسلوق عند التقديم.