طريقة تحضير "كيك الزبادى" بخطوات بسيطة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة تحضير "كيك الزبادى" بخطوات بسيطة تقدمها الشيف"منى الطرابيشى"




كتبت رانيا سعد الدين



كيك الزبادى


أنواع "الكيك" كثيرة، مما يجعله وجبة مفضلة للكبار والصغار، فهو يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية تمد الجسم بالحيوية وتقدم الشيف "منى الطرابيشى" طريقة إعداد "كيك الزبادى" بخطوات بسيطة: المقادير: - 250 جرام زبادى - كوب سكر - 1/2 ملعقة كبيرة "بيكنج بودر" - 1/2 ملعقة صغيرة "بيكنج صودا" - 4بيضات - 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا - 2 كوب دقيق - كوب شربات - ملعقة كبيرة سمن - 1/4 ملعقة ملح طريقة الإعداد : - نقوم بتسخين "الشربات" وإضافة ملعقة السمن إليه، وتركه ليبرد. - نشعل الفرن على درجة حرارة 180. - نقوم بدهن قالب "الكيك" بالسمن ورشه بقليل من الدقيق، ونتخلص من الزيادة بقلب القالب وخبطه على الطاولة. - نقوم بضرب الزبادى فى الخلاط ثم نضيف "البيكينج صودا و البيكينج باودر" إليهم. - نضيف السكر إلى الخليط ونستمر فى الخفق حتى يذوب تماما. - نخفق "البيض" مع الفانليا ونضيفه إلى الخليط. - نقوم بإضافة الدقيق المنخول مع الملح. - والاستمرار فى الخفق على سرعة متوسطة. - نصب الخليط فى القالب ونحرص على أن يكون متساوى السطح. - نضع الصينية فى الفرن مدة تتراوح من 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تنضج ويحمر الوجه. - عندما تخرج من الفرن نقوم بتزويدها بالشربات البارد، وتترك لتبرد تماما وتقدم.