طريقة عمل الكريب الحادق بحشو الدجاج

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الكريب الحادق بحشو الدجاج




كتبت جهاد الدينارى

كريب حادق بحشو الدجاج

تقدم الشيف "أمينة محمد" طريقة بسيطة لعمل الكريب الحادق بحشو الدجاج، لعمله بالمنزل بعيدا عن المطاعم والمحال لضمان محتوياته ومكوناته لتقدمها لأفراد أسرتنا.

مكونات الكريب الحادق

المقادير:
200 جم من الدجاج
20 جم من الملح
20 جم من الفلفل
40 جم من المخللات
30 جم من الطماطم
20 جم من البصل
20 جم من المايونيز
20 جم من معجون الثوم المشوى
20 جم من البقدونس

خلطة التتبيلة
60 جم من الليمون
30 جم من البهارات
20 جم من الملح
10 جم الثوم
20 مل من زيت الزيتون

الكريب
60 جم من الطحين
30 جم من الكريمة اللبانى
10 مل من زيت الذرة
5 جم من الملح
1 بيضة
100 مل من الحليب

طريقة تحضير الكريب الحادق
نحضر وعاء كبيرا نضع به الحليب والدقيق ونضيف لهم البيض ونقلبه جيدا، وفى طاسة نضع ملعقة زيت، ثم نبدأ فى صب الخليط بواسطة المعلقة الكبيرة مع لف الطاسة للحصول على الشكل الدائرى، وبذلك نكون قد حصلنا على الشكل المرغوب به ونكرر هذه الخطوات حتى ينفذ الخليط.

حشو الدجاج للكريب الحادق
نشوح الدجاج فى طاسة مع ملعقة زيت وملح وفلفل أسود، ثم نضيف الثوم ونقلب الدجاج على النار والخضراوات التى نفضلها، ثم نبدأ فى وضع الخليط داخل عجينة الكريب الدائرية ونغلقها جيدا وبذلك تكون جاهزة للتقديم.