بالصور: طرق تخزين الفواكه في رمضان

[ابوالوليد المسلم]

بالصور: طرق تخزين الفواكه في رمضان












تحرص العديد من السيدات على تخزين الفواكة في فصل الصيف للإستفادة منها على مدار العام، لذا نقدم لك طرق تخزين الفواكة في رمضان وذلك توفيراً لوقتك لتتمكني من إعداد أطباق متنوعة وشهية و صحية لأسرتك.

طرق تخزين الفواكة في رمضان

أولاً: تخزين المانجو
يقشر المانجو ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ ويعبأ ويوضع فى الفريزر.













ثانياً: تخزين وحفظ التين
التين من الفواكه التي لا يمكن حفظها لفترة طويلة في الثلاجة، ولكن يمكن حفظه وتجميده في الفريز، بالطريقة الآتية: يقشر التين ويقطع ثم يحفظ في الفريزر في أكياس. من الممكن أن يتم خلط عدد من حبات التين مع المربى ليعطيكي مذاقاً رائعاً في سحور رمضان.






ثالثاً: حفظ الخوخ
تغسل ثمار الخوخ ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيداً ثم تعبأ في أكياس وتحفظ بالفريزر.









رابعًا: حفظ وتخزين المشمش
يغسل المشمش ويوضع في ماء مغلي ثم في ماء مثلج ويقشر ويزال البذر ويقطع ويرش عليه عصير ليمون وسكر ثم يحفظ في الفريزر.






نصائح عامة لحفظ الفواكه:
لحفظ الفواكه عموماً بشكل جيد اتبعي النصائح التالية:
1. لا بد من مراعاة المدة الممكنة لحفظ الفاكهة هي:
الفاكهة مع السكر (أي المحلاة بالسكر) 12 شهر
الفاكهة المهروسة أو الفاكهة بدون سكر 6 أشهر
2. إذا كانت الفاكهة كبيرة يجب أن تنزعي بذورها وقشريها قبل التجليد
3. لحفظ الفواكة المجمدة استعملي فقط الأكياس الشفافة, حتى يسهل التعرف على محتواها بالضبط, وبالتالي عدم حاجتك لفتح الكيس.
منقول