حلى سهل وبسيط

[عفاف فوزي]

من منا لا يعشق الحلوى .. وتتسم الحلويات بأنها سهلة التحضير، وكثيرة الأشكال والأصناف، ومتوفرة المكوّنات، وأحياناً نحتاج إلى صنع حلى سهل وبسيط التحضير وذلك بسبب ضيق الوقت، أو الزيارات المفاجئة للأصدقاء والأقارب، وفي هذه السطور البسيطة احضرت لكم احدى الوصفات سريعة التحضير وسهلة المكونات :-
حلى السميد السهل
المكوّنات
نصف كأس من الزبدة. كأس من السميد. كأس من السكر الأبيض. كأسان من الماء. نصف كأس من الزبيب. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. نصف كأس من مبروش جوز الهند. ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
طريقة التحضير
نذوّب الزبدة في طنجرة موضوعة على النار المتوسطة. نضيف السميد إلى الزبدة ونحرّك المزيج جيداً حتى يصبح لون السميد ذهبياً. نرش مسحوق القرفة، ثم كبش القرنفل، وبعدها الجوز، والسكر الأبيض، والزبيب. نضيف بعد ذلك الماء مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكوّنات وتصبح كثيفة القوام. نسكب المزيج في وعاء زجاجي ونتركه جانباً حتى يبرد لمدة عشر دقائق. نقلب حلى السميد في صحن التقديم، ثم نقدمه مع فنجان من القهوة العربيّة.